A equilibru acidu base per u corpu umanu ghjucà un grande rolu. Determina cusì chì i prugrammi di a digestioni si sviluppanu, se u nostru organu pò accede facilmente à l'alimentu, o esse "sali da a creazione". In a maiò parte di a ghjente, l'acidificazione impregnava, u teste, cù saliva o orina, hè stallatu cù prughjetti di litmus testi, a lettura normale sanu from 7 a 7.5 pH.
Acidificanti è alkalinizatori
In più di u valore energeticu , ci hè ancu un indicatore di carica d'acidita. Un alimentu chì cuntene una quantità alta di amminicidi chì contientanu sulphur promove l'alta pruduzzioni di l'acid sulfu, i grasi organi è i carbohydrates aumentate acidezza. U cuntenutu di salti di potasio, calcium è magnesiu reduce l'acidità.
Capisci u gustu, chì alcistosi alkalize u corpu dura. Per fà quì, hè vale à cunfurmà cù i so indicatori.
Alkalinizzanti è aċidifikanti prodotti alimentari
Un alimentu alkaline chì deve esse pigliatu à u listessu tempu chì l'esercitanti.
Sò include: zuccheru, fagioli, cereali, crema è furmagliu, cascarelli , ova (in particulare proteini), carni (fugliale di caldi è fugliu di coghju assai affettatu), pesci è mariscos, dolci, alimenti alcoolichi è sodi.
Prodotti acidificà è alkalizing u corpu umanu, vale aduprà per observe a proporzione di 1: 1, durante a malatia 1: 4. Cusì, hè pussibule alcune un equilibru acidu base.
