Hè assai piacevule à avè una bona strada di l'oghje cù l'amici è a famiglia, o un vetru di cervia fridda. Ma un bon snack hè sempre un bon snack. Hè assai appruvatu per serve a biera cù un brindisi, chì sarà bonu solu in forma caliente, ma ancu in u friddu.
Ruczu di crutoni à a birra
Ingredients:
- pani centole - 100 g;
- oliu vegetale;
- agliu - 1 clove;
- furmagliu - 50 g;
- spices;
- a salsa di ajoncu - siddu vulete;
- verdura fresca.
Preparazione
Avà vi dicu cumu fà crustoni per a cerveza. Pigliemu u pani negru, cibu à quessi o tazzi. Scrivite un clavu di l'agliu. In una padedda per valdi di u oliu vegetale, u mettiu nantu à u focu è l'aricchi. Passer finu à a denticula diventa urente.
In l'oliu cttalu dilate u pane. Frittu finu à chì u pane hè biancu, fendu turnà i croutoni è fegà a fritta di l'altra parte.
Sè siddu vulete, aghjunghje spices - pepite o curuperu nìvuru. Pudemu i croutoni dispostu in i platti, in quale li sirvarè nantu à a tavula. Mentre chì i pezzi di pane sò sempre calde, ponemu u furmagliu nantu à u queso fino per a pudè fundimentu è solidificà.
Toasts cu l'ale à a biera
Ingredients:
- U pani negru hè un pani;
- burru;
- agliu - 3 craimi;
- u sali.
Preparazione
Avemu analizà una variante più, cumu per fritiri toasts à a biera. U pane hè cutatu cù i rettangoli ordinariu, o trianguli. L'agliu hè pulitu, andemu per l'alli è aghjunghje cù un mantellu rossu cremosu. U mistu resultanti hè struciatu cù cura in i preparati di tostato, salitu à u gustu è frittura in un pannu grassu finu à chì una furmazione crustata hè furmata. U sicretu sicuru di queste pranzu hè chì l'agliu debite esse più grande, è l'oliu più chjude. I servitori di crutoni di l'allevati sò sirvuti à a birra com'è un bocca aguda è salvaje!
Toasts à a biera
Ingredients:
- pani biancu - 1 pagnotta;
- u furmagliu dura - 200 g;
- a biera
- mustarda - 1 cullera;
- spices.
Preparazione
Prima di avè principiatu à preparalli toast per a biera, fendu u pane biancu in pezzi kbar per brindisi. U furmagliu hè strughjatu in quessi cunti. In una casinga calda d'acqua calenta, ma micca assai caloria, vugliimà una birra di cerveza è difenda u furmagliu.
Anu aghjunghje a mustarda , pepite è salitu à u gustu. Avemu aspittatu finu à chì u furmagliu funni è funnera in constantemente. Sazunghjite u pane bè cù a mezcla è secche i furmuti di u furmagliu in u fornu.
Crutoni piccati à a biera
Ingredients:
- pani negru - 4 fette;
- pimpulente;
- pasta di tomate;
- burru;
- ovu;
- u furmagliu;
- spices.
Preparazione
U pani negru hè cutatu in grandi chjazzi. Scogliamu u furmagliu nantu à u più bassa scatula, fate l'ovu è l'aghjunghje cù un mezcladoru. Aggiuncenu u furmagliu rossu à a misura, mette u pasta di tomate, pimentu è u mantellu. Mettite bè finu à una letturatura homogeneia hè acquistata. Cù a mutazione resultanti, si sparghjia u pane è frarà in una padedda. Toast à a biera, o simpricimenti aduprate com a basa di sandwich.
Toasts à a biera in u fornu
Ingredients:
- butiru - 50 g;
- u sali;
- ovu - 2 pezzi;
- baguette;
- oliu vegetale;
- biera light - 50 ml;
- furmagliu - 150 g;
- spices.
Preparazione
Ccà cunfundini un modu più à cumu si prisenta torretta di a biera. Tagliate a baguette cù e so longhi in u grigninu, pessimi boni in un tagliu. In un altru pranzu cù u mantellu di crema funciata è pour u furmagliu gratu nantu à un grossneru gruzzo. Quandu si funnu, valdi in birra, salitu è pimentu à u gustu. Allora scapimu l'oletta d'ova, mischjà tuttu è a sviutà da u focu. Scopre a buccia di panificate cù un pappagallo, dissemi a fette di baguette è pour a massa di furmagliu riflette. Torta croutoni in un forru precuvenu à circa 5 à 7 minuti à 200 gradi.