Molte hostessi cotti à pasticceria nantu à i so proprie per e vacanze di Pasqua. I recipes per u pastore di Pasqua t'hà ghjustu da quì sottu.
Glaze di sugar-protein per pastes - ricetta
Ingredients:
- u zucchero di limonu - 150 ml;
- zucchero pulmuni - 190 g;
- u biancu - 2 pc.
Preparazione
I prutezioni chileddi di i ova di pollo sò chenchi cù u zuccaru di limonu cù un sbagliatu. Parole pruducii u zucchero, l'ochju ùn abbandunarà micca una massa grossa. Cubriu cù pezzi friddi.
Chocolate glaze for the Easter cake
Ingredients:
- butte naturale - 45 g;
- granulu di zuccaru - 65 g;
- chocolate scuro - 85 g;
- zuccaratu di lussu - 50 ml.
Preparazione
In a cungiera, o mantene buttega, u cicculata, u zuccheru, piglia u zuccaru di lignu, mette a messa in a stufa e, afficendu, portanu l'homogeneità di a massa. Allora u mischju hè una pocu refrigeratu è appricatu à i pasticci.
Sugar Glaze for Easter cake - ricetta
Ingredients:
- zucchero pulita - 1 tbsp. cucchiaio;
- acqua calda - 70 ml.
Preparazione
Cerchemu u polluu, cunnette cù l'acqua, pùa in un pianu è fremu à a temperatura di quasi 40 gradi è, affichemente, per evitari di fridhe. Se a massa hè troppu grossa, pour un pocu più acqua, è si à u cuntrariu troppu liquidu, puderete vintu u zuccherinu in po. Immediatamente applicate u glaze à i pasticci.
Glaze for cake, chì ùn si sdrughjola
Ingredients:
- i proteins cooled - 2 pezzi;
- zuccaru granulatu finu - 245 g;
- u sali.
Preparazione
I prutezziu chilled triturate cù l'aghjunzione di u salinu à l'espansione di l'espuma. Allora in parechji portali, senza firmà à babbucce, pour u zuccheru. Quandu tuttu u zuccheru hè statu aghjustatu, cuntinueghja u prucessu di furmagliu per un minutu più. 4. Aduprà u glaze à i culleti friddiati.
Glaze per pastelli di zuccherinu senza ova
Ingredients:
- zuccaru finu;
- U zucchero di limonu finamente limitu - 20 ml.
Preparazione
In u zuccherinu di zuccaru, aghjunghjenu u zucchero di limonu finamente limone è remichate finu à oghje homogeneu. Pudemu immediatamente u glaze nantu à e pasticci.
Cumu fà u zucchero pè i pasticchi?
Ingredients:
- Chocolate - 110 g;
- zucchero pulmuni - 145 g;
- fèminu - 10 g;
- cacau 55 g;
- butte naturale - 45 g;
- latte - 6 tbsp. culleri.
Preparazione
U zucchero hè schifo è mischju cù u latto, purtate a massa in un focu chjaru à foglie. Allora aghjunghjenu a cicculata, a mantra è, stirring, portanu a massa finu à a dissoluzzioni cumpleta di u chocolate. Allora aghjustate u cacao, fècula è fate perfezzo. Coperapti u tastu cù ugljamentu pocu refrigeratu.