Ogni hostesse moderna hà cunnisciutu longu chì e pasticceria - un pezzu micca solu di a basa, ma ancu un bar snack. I pasticceria nutritiva, più simili à u core principalu, ùn lasciarà micca ancu l'eterna ghjudiziunale famiti, è da questu saranu a pruprietà di una tavola festiva.
Ricetta per u pasticceria pancake
Ingredients:
Per pancakes:
- uova - 2 piezzu;
- latte - 3/4 punti;
- acqua - 1/2;
- farina - 1 item;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Per u riposu:
- cipudas - 1 pc.;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- mushrooms - 500 g;
- u salinu, pepite;
- farina - 1 cullera;
- latte - mezzu seculu;
- tartaya "Mozzarella" - mezzo centu;
- "Parmiganu" - 1/4 di u pezzu;
- cipolle verde.
Preparazione
Accuminciamu cu li pancakes: in u tastu avemu suldatu l'ovu, aghjunghjenu a latte è l'acqua, è da farina pene. Agite a pasta finu à ch'ella eseguisce oghje. Solim è pimentu à u gustu. Frittura, frittini, su, panna fritta.
Se ùn avete micca dumandatu à tufone frittolite, o se ti trovi di u tempu, utilice lavash invece. Un pane fattu di paese di pita farà esse micca menu finta è gustosa.
Per u filling in una padedda, fretce una colazione di mantega è frittura nantu à e cipolle picaccia. Quandu a cipolla sbuccia - pute u funghi nantu à a panella è aghjunghje l'oliu chì resta. Solim è pepite setti, aghjunghje farina è latte à elli. Preparate u riposu finu à chì u liquid si evapora da a meza. Dopu quì, pusemu u furmagliu rossu in una padedda è sguassà immediatamente da u focu.
Nant'à u bachettu di furmagliu cambiassi mette u funghi è rumputu, aspravenu ogni coghju cun una picca cunta di cipudioni. L'ultima frittella hè sbrizza cù "Parmiggiani" è aghjustemu u pastellu sottu a parrilla, perchè u furmagliu aghjunghjenu una castagna rustica.
Torta di bocca "Napoleon" cù i pezzi alimentari
Ingredients:
- pasticci di "Napoleon";
- cannunata di gorbuschka - 1 pote (250 g);
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- mayonnaise;
- furmagliu cun u pienzu;
- uova - 3-4 pedichi;
- oliu vegetale.
Preparazione
U zitula è a cecchie fissure nantu à un grossneru gruzzo è anziana finu à chì sò fugliale nantu à l'oliu vegetale. À a fine di a coccia, aghjunghje l'agliu. Amminimu u pezzu cù una furcedda. Oghje vociaru di furmagliu duru è brusgiate.
Avemu passatu à a cullezzione di u pastellu: u primu pastisculu hè untuatu cun u mayonnaise è coperto cù a mezza cunsata, da seguente avemu spaccatu a carota cù a cipolla è l'agliu, dopu una capa d'ova è a maisonette è, à cima, a parte reste di u pesciu. Capisce l'ultimu capo cù u cortu è cogliu u cunfettu cù u furmagliu friddo . Unu di i pasticchi hè annunziata è sbata cù u tupu. Prima di serve, fate "Napoleone" in a frigorificia durante almenu 2-3 ore.
Torta di tannera fatta di tagliatelle taglioli
Ingredients:
- uova - 3-4 pedichi;
- crab sticks - 1 pezzu (250 g);
- furmagliu rìgugliatu - 150 g;
- agliu - 2-3 claus;
- Prugghiuni in pezzi - 3-4 pedichi;
- Wafer cakes - 1 pacchettu;
- di crema - 1 pack;
- mayonnaise;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Oghje pateanu bagnati è bè finamente chopped. Crab di frasi fugliale fugliate nantu à un grossneru gruzzo. Ùn aghjustemu puru cucumari. Grate u furmagliu mistu cù l'agliu passatu per a stampa (a mità di u totalità).
Avà accade à a cunvenzione di u cunfettu: u primu torci di goffy hè uncia cun u mayonnaise è coperto cù peprini in prugnoli, u sicondu seccu hè ancu lubricatu cù u mayonnaise è oghje l'ove nantu à questu. Aghjunghje u terzu caldi è u furmagliu rossu, seguitu da un pastellu cun palangante di crabu è u mayonnaise è, in cima, un pastele greased cun verdura cum'è una decorazione.
U furmagliu crema hè strufatu nantu à un rossu, cun u maone, u salinu, a palla è l'agliu. Formuleghja balli da a massa è puderebbe in furmagli di granciu rossu. Spread the balls over the cake, è l'alimentu stessu hè stata rimannatu in a frigorifique per 1-2 ore.