Cuscinettu - un zuccherinu savurosu è uttellu rossu, acquistatu da un arbulu di a famiglia di brez. E fureste è culturale di u babbu si trovanu, u rendiment di l'ultimu hè 20-30 volte più altu chì quellu di u salvaticu. A più di 20 variità sò cunnisciuti. Oghje, i cranberries sò cultivate in Polonia, Lituania, Germania, Svezia, Olanda, Finlandia, Canada è l'USA. In Russia è Bielorussia, u cultivo di sta cultivazioni agriculi utili è prufittuali per i agricultori, sfurtunatamenti, hè sempri vera pocu sviluppatu pocu.
In più di u fattu chì lingonberry hè solu una biscaglia diliziosa, hà ancu propietariu prupitati medicinali. Hè riccu in glucosidi fenòlici è flavonoides, cuntene darbutin (un antisetticu di u vetru urariu), tannini è acidu ursòlicu.
A fitoterapia recomenda l'usu di u fruttu di u fogghiu cù pressione di u sangue, avitaminosi, neurosi, tuberculosi, catarro a stomacu cun acidezza insufficente, anemia in pregnant women, rhinitis, malatie, reumatism, per a visione di più. Oros bianchi sò ancu efficace com una vitamina, bactericida, antiseptica, laxante, diurettu, antiniminticu è colericu.
A decocuzione di e bachi di cranberries cede a sete. L'infuzzioni di manci d'u cranberry aiutanu cù a diabetica, a rilitea, a reumatismu è a gout (e sustegenu in e foglie di i cranberries cuntribuiscenu à l'amulimentu è l'eliminazione di i salti è e piante da u corpu).
Perchè no diciamu tuttu quì? Da ciuri, pudete cocilu micca solu prudutti delici, ma ancu di tintura naturali di vodka. In generale, una retezioni cum'è a preparazione di diversi bordsi sotturfatini nantu à a basa di vodka fermamente ennobre vodka, da torna d'una edita alchicaria banale (per esempiu di parlà, senza una faccia) à l'urigginali, interessanti, raffinatu, piacevuli è, in certe modi, sante forti per u cunservazione moderata è savore . Certu, tali tinturizati ùn sò micca solu di gustu di bacca, ma anu ancu qualchì prughjettu utili.
Scupremu per esse a tinta di cranberries. Eccu, pensate micca solu sparghje lingone cù vodka è lasciemu a razza per una settimana. Pudete, sicuru, è cusì.
A ricetta per a tintura di lingonberry
Ingredients:
- Scorcher cranberries - 500 g;
- Qualità vodka cun un gustu neutru - 1 l;
- zuccaru - 2-4 cundutti spese (cumpunente opcional).
Preparazione
Basta ordenatu, misu in un colander, lavatu è siccatu (per questu hè bonu per fà mette à un napkin). In un ciucciu agghiannu l'aranciu di cranberries cun una tolkushka di lignu è i mette in una buttiglia. Pudete aghjunghje u zuccaru, è ancu megliu ùn hè micca listessu gustu furioso è naturali. Sì pettite 6-8 foglie di cranberries in una buttiglia, hè ancu bonu.
Pienu cun vodka, misuranu bè (se cocinate cù zuccaru, finu à a dissoluzzioni cumpletu) è cercanu cercatu l'ottima. Hè desirabili chì l'accordu hè micca fattu di plastica. Pudava l'buttiglia in un locu friddu, per esempiu, nantu à una stantificata in a pantera. Pudete mette in a cantina, nantu à a veranda o in u vitru. Fate esse insistia per almenu 2 simane, o megliu, un mesi. Ùn serà micca superfluitu à qualchì volta per trasfurmà a buttiglia. Tintura prima hè filtrata è sburata in buttuli neve.
Sicura chì, per serve à un vinu, hè megliu friddu, in a versione europea, in petite pilagdi trasparenti o vetru di vetru nun colore. In i picnics in natura, i lodie caccia pò esse usatu per furnisce tintura (inclusi i cranberries), muniti di metallu o qualchì altru platu adattatu. A Cuttedonia pò esse serve cum'è un aperitif (prima di pranziarii) è cum'è digestivu (durante è dopu à pranziarii). Di sicuru, ùn avete micca esse purtatu cu questa bevanda.
Ciraghjone-cherry tintura
Ingredients:
- cuncecciu di prezzu - 250 ml;
- vodka - 2 litri;
- mirtilli cranberries - 3.5 kg;
- cherry (varietà endemica più bella cum'è "Vorobyevka") - circa 500-600 g;
- zuccheru o meli - 2-5 spruchjari. spese;
- limone - 1-2 pc.
Preparazione
Cumplrennu in una buttiglia, baga i cranberries e ciliegie (cun l'osse), aghjunghjuli cuncecu, vodka è zuccheru o meli . Pudemu u limonu, cutellu cù lobuli, rinfriscà l'osse. Tutti misure mixte è insistendu durante almenu 2 simane.
Invece di più ricette di tintura, seguità propone fà una tintura di cranberries - hè simplice è gustoso.