Per una certa raggiuni, assai pensanu chì u licore di Baileys hè un bevande femminile. Probabilmente, questu hè duvuta à u fattu chì hà una nota brillantissima di vaniglia è hè assai dolce. Ma hè grazia à questu chì Baileys hè un indispensabile cumpunente di molti cocktails. È per quelli chì ùn anu micca piace l'alkohol, hè ancu utile, per esempiu, pudete aghjunghje à u coffee o pour ghiaccio. Ma chì piace assai menu, questu hè u prezzu di Belice. Ma sì furtunatu! E ora avete amparà cumu preparà un licore di l'elite in casa.
Comu preparà u licore Baileys in casa cù u latinu cunclusu?
Cerveza cunzata cù questa reçetta à u gustu quantu à u circondu à u Beiliz original. In ogni casu, a so preparazione pruspirà parechji ghjorni, perchè s'è avete bisognu di un bevanda per un certu ghjornu, cumincià à preparalli in anticipu.
Ingredients:
- oghje di uovo - 2 piezzu;
- vodka - 0,5 litri;
- vanillina - 5 g;
- u zuccherinu brusgiatu - 90 g;
- meli - 10 g;
- Chichichi di rochetta - 5 g;
- cinnamon, noce moscata - per pinch;
- latti cunghjuntatu - 380 g;
- crema 10% - 1 litru;
- Instantu cafè - 15 g;
- zucchero vanilla - 10 g;
Preparazione
Per principià, avemu bisognu di preparà a basa alcoòlica per u futuru di Beiliz. Per fà questu, aghjunghjemu chicchi di roe, zuccherinu fucassu, cannella è noce moscata, veli, u melatu à u vetru di vetru è fate u voddu. Hè necessariu di mischjà bè, appughjate cun fermu cù una cupcia, trascinate parechji volte più è sguassate l'infuzione per 5 ghjorni. In questu, ùn ti scurdate di mischjà è agitava ogni ghjornu. Dopu u tempu necessariu, filtrà a tintura a través de cheesecloth è u padu di cuttuni.
Dopu piglià u caffè, è dissolve in mette una culloca di l'acqua. Grappa di youlas cun zucchero di vellucci, fate mette a mità di a crema, cafe dissolutu, latti cunghjuntate, una volta di battiri. Cumplighenu u restu di a base di u crema è di l'alcoolidiu, cunghjettu cunzuddinà è fremenu in buttigli. In principiu, Baileyz hè prontu è ponu esse cunsumatu, ma se l'avete da culminate di parechji ghjorni, u so sapori serà più intensu è aromaticu. Solu tenite quandu avete bisognu à u frettu.
Preparazione di licore Baileys in casa senza crema
S'ellu ci hè una situazione chì avete tuttu ciò chì piacerà u vostru Baileyz cari, solu à a crema, ùn importa micca. Sutri i rimpiazzate ose cù latte è fàcciu un pocu di latte più condensatu.
Ingredients:
- oghje di uovo - 2 piezzu;
- vanilla sugar - 15 g;
- latte cunghjuntu - 450 g;
- latte - 400 ml;
- café soluble - 10 g;
- vodka - 300 ml.
Preparazione
Perchè U cafè ùn hè pocu suluzzu in u latte, avemu da fà in l'acqua, in literalmente in una cullizzioni d'acqua calda. Iolgi sò chjudi di u latte cunfinitatu è u zuccaru di vellula, spedinu di latti, aghjunghje cafè è vodka. Eppuru, u megliu à scannà tuttu in una licenzie, ma se ùn si pò micca pussibule, piglià a corolla è aghjunghje à l'appaghjà, finu à chì tutti l'ingredienti sò mischiati è una scambia homogeneia. L'ammontu di l'alcoolu pò esse cambiatu sicondu i vostri preferenze. Naturmente, a megliu qualità cumprate l'alcool, a qualità megliu riceve un beie. E siccomu A cumpusizioni di Baylis includenu u ova è u latte, l'almighjàimu solu in a fria.
Una ricetta di Beiliz in casa
Per quelli chì piace à fà tuttu fast and immedatamenti o solu ùn sò micca u tempu di travaglià longu è dura per preparalli, sta ricetta vi farà un promptu modu di preparà Beiliz.
Ingredients:
- Cognac - 250 ml;
- Tinta caffè - 1 pote;
- ovu - 6 pedichi;
- vanillina - 1 sachet;
- crema - 200 ml.
Preparazione
Da i ovuli, avemu bisognu solu a vitelluccia, chì si mischjianu cù tutti l'altri prudutti è appaghjà bè. Puderete ancu aghjunghje rum l'essenza per l'oliu, è l'acquavita in generale hè sustituitu da u whisky. Ma questu hè quale importa cun finanzii, è chì piace ciò chì. Di sicuru, u gustu di a vanda pronta dipende da questu. Pudete ancu cambià a quantità di crema, questu puderà stabilisce a densità. Pruvisione è sceglite u vostru urientale.