Passi - legumi secchi o secchi di parechji varietà, un pruduttu utile, chì cuntene assai sustanzi utili. U u pani passu cum'è l'ingredientu principali, ponu appuntamentu compressi savurosi è sani, chì sò assai populari cun i zitelli è adulti. Per a preparazione di cumpressi tali, pudete aduprà altre fruttu seccu, sò ancu assai utili.
A vi dicu cumu per fà un cumpote di pezzi , alcune è latte seccu. In u prucessu di fà u fruttu seccu di frutti freschi, un cambiu inevitabbile in a struttura di a carne di i frutti, chì ùn hè micca male in tuttu, postu chì u pruduttu in una nova forma acquessu proprietà novi è utili.
Sfortunatamente, in attuali, certi produtori scrupulous è strutturare strutturanti in a persecuzione di prufittu è a preservazione d'una dimarchja megliu, è dinò a prolongazione di a vita di stufa di frutti seca in u prucessu di produzzione, durante u prucessu o prima di a vendita di frutti seccu cù i sustanzi chimichi senza utilità (per esempio, glicerina per gloss). Quandu vene à u baziu o à a tenda, tenite in mente, u più beddu spluttu fruttu seccu hè ghjustu tramandatu da i chimichi. I prudutti di qualità secca ùn sianu micca attrattu, anu una patina naturali di polvara.
Compotiu di pasci, secca, d'apricot, pruni è manci secche
- pasciuti - 200 g;
- albicocchi secchi - 200 g;
- prune - 200 g;
- mazzuli siccati (asciuti e pereddi è coddi in forma di fette) - 200 g;
- meli naturali o zucchereri;
- acqua - 2-3 litri;
- succo di limonu.
Preparazione
I frutti secchi si deve esse lavati cù acqua corrente. Se ùn site micca sicuru se ùn ci hè trattamentu cù i sustanzi chimichi, l'acqua calda da u pitrulì. I prunes appruntate i minuti nantu à 10 in acqua fogera, sguassate i osi.
Tutti i frutti secchi disposti in questu modu sò colpi in un panellu, o megliu - in un cuntainer ceramicu è spedinu cù acqua fughja. Coperta cù una cupèrchja è lasciate in un locu frescu per 4-8 hour.
Sè pussibule, hè megliu aduprà un panu cù l'infuzione di frutti secchi (cù l'elli) in u bagnu di l'acqua per 20 minuti. Per esse funziona di questi modi, uttene un compostu veramente uttellu di pezzi è / o altri frutti sechi. Quandu a temperatura di a cumpata finale hè sottu 30-40 gradi, pudete aghjunghje l'oliu o u zuccaru. U zuccheru pò ancu aghjuntu à i compoti caldu, ma u mel genere sustanzi preghjudizii quandu incalfate. Addiu u zitellu di limonu furnisce i compoti una sourzza piacevule.