Dough for tubules wafer

Tüulsi di Wafer sò un trattatu populari da a secunna mità di u XIXu seculu è parechji recette per a preparazione di massa di tufuli d'olii sò stati cambiatu in quant'è quelli tempi.

U gustu di una dolci di croce hè dipende nantu à u settore è a qualità di i ingredienti in a pasta, in quantu à a prutetta curretta.

Comu regula, a basa di i tupuli hè furnitu in l'oblea elettrica, ma pudete puru preparalli in u fornu nantu à una tavola di furata, seguinu cunsiglii simili simuli.


Ricetta per una prova per tùvule d'obleas

Ingredients:

Preparazione

Per fà a preparazione di a pasta per sta prezzione, ci tocca solu i bianchi, pudemu usà e anziani per fà altre platti, o, per esempiu, custardte per i nostri tubi.

Allora, à e prutezione lanciate un pocu di sali è i batti cù un mezcladoru in una spuma gruesca grossa. Avà in petra porzioni ci vultendu in a farina prufeta a massa, u zucchero di zucchero è u zuccherinu di vellucciu è cunglite. À a fine di u mischju, aghjunghjene a crema.

Quandu avemu acquistatu i tubi. Per fà quessa, fretce u furmulu à 200 gradi, è fugliate a padedda cù l'oliu ricruttu vegetale. L'opzione ideale sia d'utilizà un sustrato di silicone pè a panettore.

Una culloca di pasta hè ridutta nantu à una vaca di furmagliu o sustrato cun una capa di circa 2 millimetri è un torta di diametru di quinze centimitri. Per un accostu, sò ottenu dui o trè torte pastiche.

Determina a pane cù a pasta scannata in u fornu calatu per quattru minuti, tira un minutu per seccu è si mette un altru durante un minutu per cocchi. Avà poi piglià e pasticcii di l'oblea da u fornu, è turnate rapidamente à i tubi di a forma desiderata.

Dopu avè rinfriscatu, i tubi siccassi è esse crispy. Pudete chjamà cù una crema è serve pè tè.

Cumu fà una pasta di tufuli dòvii in buccia d'arelli!

Ingredients:

Preparazione

U so brùddu burrughju cù un zuccaru granulatu, è da sussaghja da u splendore. Avemu in manu oghji i ova è seguite a battiri. Dopu avemu toccu à a villeillina, pour a farina graduali è intruduce una pasta rougiosa oghje. A so cunsistenza hè simili à a crema agria di levitu.

Warm iron stewed waffle, spàrghjela una culloca di pasta è alle forse di alti altrimente finu à u doratu. Quì ci hè sempre cume i tòrmanu in tubi. Fate cusì sviluppu, perchè i pasticcii di glicini rinfrisciati anu fragili, è ùn anu micca pussutu pudè rullivà più.

Ci ponu esse solu per sceglie i tubi cun crema è diventene u gustu predilettu di un postu diliziu.

Pasta per tufuli dobbuli cù fècula

Ingredients:

Preparazione

Melt the butter and mix with a whisk or mixer with sugar, salt, vanillin and oats. Allora aghjunghje a farina tamanta è u fècheru è mettite.

In un cuntinuu secu è limpe, ghjunghje u biancu à una spura fina è densa è prestu in u duminiu.

Portonu una cullizzioni di pasta in u centru di u ferru waffle calde, ghjustu è aghjunghjite à prestu è l'ughjulità addattata. Allora apri a torta appetitita cù un tubu è avè a cocchi di e razzione restante.