Tintura di cranberries nantu à u alchju - una drisse vera femine, dolce è lume, pese à a presenza di forte alcool in a so cumpusizioni. Tradizionalmente, sta zucca hè servita in una forma fritera à i dolce di bocca fugliale di frutti o cava.
A preparazione di tintura alcoħolica in casa - u prucessu ùn hè micca tecnoluggificatu culpèvule, ma invece di persone, duvuta dura da 2 à 6 simane.
Rice per a tintura di cranberries nantu à u alcoolu pudete truvà in stu articulu.
Cranberries à u spiritu - una ricetta
Purtatu da u principiu di a ricetta di u XIX sèculu "Cranberry à u spiritu" ùn mancu pèrdite a so rilevanza in questu ghjornu, restitu un favore frà omi è donne di tutti l'età. Pruvate di ricreà a bè scharia in casa, seguità a nostra ricetta.
Ingredients:
- alcoolu - 1 l;
- Cranberry - 1 kg;
- zuccaru - 500 g.
Preparazione
Leghje di u mo cranberry è passanu per un macinatu di carne. Pudemu a patata purcidda resultante in un putu o un altru pezzu invechja è u verbi. Insistemu a biera per 2 settimani, cumprendi u cuntinuu cù una tapa. Dopu à u tempu avè passatu, a tintura hè filtrata è imbottita i cranberries, aghjunghje u zuccaru è si stalla una settimana. Prestu à l'impiegamentu pò esse bottillatu. Questa bevanda, cum'è qualsiasi frutti è bacca, hà almacenatu durante pocu tempu, perchè dopu à 4-6 mesi, perde a ricchezza originali di u gustu.
Pouring cranberries nantu à l'alcoolì
Pour less strong and sweet than tinture, perchè stu vue hè più preziosu trà u male più ghjustu. Insistà annantu à vultà più, almenu un mesi, è micca impiimentu di l'alcoolate è u vodka, ma tuttu in modu.
Ingredients:
- Cranberry - 1 kg;
- zuccaru - 2 kg;
- vodka - 2 litri;
- acqua fogghi - 2 litri.
Preparazione
Cranberry, andemu per u mozzatore di carne. À u fondu di i latri ci ponu una capa di puree di ragiunata, da una strata di zuccaru è finarmenti - vodka. Aghjustassi u mischju cù l'acqua, aghjunghjenu a tapa cun una tapa, a militante bè è deixe a vanda in un locu friddu durante almenu un mesi, o megliu per quantu dui. Prima di l'usu, avemu filtratu è dispensà a cerveza in buttigli.
L'altru modu tradiziunale di preparà u riposu hè supplementatu cù foglie mint, è e razzi lapchatka, chì pò truvà facilmente in una farmazia o in u mercatu. I primi rimi cose sò stati cun cranberries, spartu cù vodka è si sò mancati sottu a tapa per 3 simane. Dopu à u tempu chì u zitellu hè filtrata, u zuccheru hè aghjuntu è hè partitu per altre 2 simane. Allora u liquidu prestitu pò esse ingegnu è utilizzatu per u scopu propiu.