U focu di salsicce in una padedda si pò esse fattu solu in un puddu di liquidu, cum'è un pezzu, chì face esse crunchy fora, internamente arghjintinu è ancu culuratu, chì ùn ponu micca cunsigliatu per piglià com a basa a ricetta di salsiccia in pasticcini o levitu. Piatti in questa preparazione sò parechje chjaru ùn solu perchè hè assai gustoso, ma ancu perchè ùn ne anu più à dumandassi a fasce l'embiu di una salsiccia in una pasta, ferma solu per chjappu, chute è dunqua di novu. Avemu per passà.
Salotti fritti in a pasta - ricetta
Ingredients:
- farina di granu - 180 g;
- farina di corne - 140 g;
- zuccaru - 30 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 250 ml;
- Soda - 4 g;
- noce moscata - 2 g;
- salsicce;
- oliu per frittura.
Preparazione
Sift both kinds of flour and combine them with a good pinch of salt, nutmeg and soda. Bichetze u latte cù l'ovu è u zuccheru, è cusì combine e so dui preparati è amassi a pasta.
Scalfamu a padedda cun u benzina di petrolera per coperà tutta a salsiccia.
I scorci di pelle, avemu primu còllanu in farina, perchè l'sticker si stragna megliu, è poi l'avemu sfacciatu nantu à a pasta è l'acqua di u sopra. Semu immersi immediatamente l'articuli in u oliu caliu è aspittà. A preparazione di salsicce in a pasta sarà cumplittata cum'è u clarettu diventa urente.
Salotti fritti in pasta di kefir
Ingredients:
- oliu vegetale - 1 l;
- farina di granu - 320 g;
- zuccaru - 40 g;
- Po pulverizadore - 6 g;
- uovo - 1 pezzu;
- kefir - 250 ml;
- Salami - 8 pezzi.
Preparazione
Prima di fruttu i salsicce in a massa, mette una pezza d'oliu nantu à u caldu fissu è falla calmerà. Finu chì u petrolu righjunghjenu a temperatura puntuale, avemu avutu u tempu di fà una droga.
Per u bagnu, u iogurtu battiu cù l'ovu, aghjunghje a farina cun pienu di puddastru, un pocu zuccaru è u sali. Scappi u bagnu in un vetru ore. Salsiccesi strung in brochette, cusì ch'elli eranu più cumentu per sdegnu à a misura è turnaranu durante a fatta. Pudemu a salsiccia in u pezzu, perchè hè chjubitu da ogni u latu, avemu l'excevutu flussu è l'arrettu in oliu ebbe. 3-5 minuti seranu abbastanza per i salsicce per esse prestu, dopu, ponu esse serve cù u so salsiccia favurita.
Salsiccesi delicious in pasta
Se ùn ci hè micca un tempu per preparà a pasta, o si sò assai luntanu da a sperienza di questu affari, piglià lavash o tortilla cum'è a basa è fate un snack predilettu in una materia di siconde.
Ingredients:
- un pezzu di pani di pita;
- furmagliu duru - 130 g;
- pepino calda - à tastallu;
- salsicce;
- oliu per frittura.
Preparazione
Tagliate i saliti in a mità è a pani di pita - in grande squadra. Scrunch u furmagliu dura è, se vulete, aghjunghje cù u più pimienta calda cum'è vo vulete (solu caccià e ciorde di prima). Pone a salsiccia nantu à una di e fruntiere di u pate da pita, pour à u furmagliu rossu à pezza è rintulu u pezzu di pane in un rotulu, senza scurdà di tuccherà i fiori di u fondu à u vintu chì u furmagliu fridhe ùn mancu fuga. Per affidabilità, fiscale tuttu cù un pappu è frittura in l'oli pralefenedu.
Salsicce in una prova di cervecita fritta fritta
Ingredients:
- farina - 320 g;
- zuccaru - 30 g;
- pagliu di puddastru - 5 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 60 ml;
- birra - 240 ml;
- salsicce;
- oliu vegetale.
Preparazione
Pundu l'oliu nantu à un caldu mediu.
Dopu avè cernice à a farina è di u polu di puddastru, aghjunghje u zuccaru è un pocu di salinu à a mistura. Pienu u ovu cù u latte è aghjunghje à una basa di a farina. Avà chì avete una pasta moltu è moltu, cuminci à a vintura di a cervia, è muzzica constantemente. Quandu a salsiccia di salchina hè pruduttiva in u teste - hè ora di sfracicà e so salsicce, previamente nantu à i brochette per comodità.
Suggerimenti in l'oliu pigghianu un pocu minuti da ogni alzonu, dopu à quandu duvete definite ghjustificà un prugettu in a cumpagnia di un vetru di cervecita.