U funghi è a crema agria sò una di l'unione alimentaria di i prigiuneri in u celu. Saturati da u gustu è l'aromu, i funghi cuntrastanu perfettamente cù crema agrecciata, grassa è cremose. Una stunning combination of flavor is a good company for any garnish or main dish of meat and poultry.
Salsa di u funnu cù a crema agria è i champignons
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- champignons - 240 g;
- u vinu biancu seccu - 120 ml;
- crema - 150 ml;
- cipolla bianca - 90 g;
- crema agria fatta - 150 ml.
Preparazione
Prima, pigliate a cura di preparalli tutte l'ingredienti: pulisce i tappetti di coglini è scacciate ogni mancezione da i piene cun un pappu secu. Sicondu a dimensione, u champignoni pò esse cutatu in 4-8 pezzi. I cipolle si sò puliti è finamente finamente piculati, l'agliu sò danuta per a stampa.
Dopu frettu in сотейнкие oliu, prima sò avè passatu nantu à e cipolle piccu di un ordine di 2-3 minuti, è aghji aghjunghje l'alli è aghju aspittatu per un'altra mità u minutu. Quandu l'agliu uleghjule l'aroma, aghjunghje funghi è aghjustate finu à chì l'excusità di l'umidità di l'evapora. Staggine a basa di u nostru saleccia è vende u vinu. Quandu 2/3 di u vinu hè ancu evaporatu, pour una mistura di crema è crema agria à a padedda, fassi u calore è fate a salsa fritterà durante un pocu di minuti finu à sicuru.
Salsa di coglie e crema agria
Ingredients:
- butiru - 35 g;
- rosmaru ramu;
- champignons - 250 g;
- crema agria - 200 ml;
- Cheddar râches - 80 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- nocci - 50 g;
- prezzemolo.
Preparazione
Melt the butter, frigia sfruttu (ma micca scogliu!) Chjardu d'agliu è foglie romarin.
Saborete l'oliu fragranti è u ritornu ind'i tornanu a padedda limita, utilizendu per fà ròsci u funghi. Quandu i funghi sò stati in l'umidità, saziassi, aghjunghjenu a crema agria cun u furmagliu rossu è mischianu bè. Quandu u furmagliu hè funzionatu solu, è a salsa cheneve - rinfriscà da u calore, mischjulevi cù nocciole è un pappacatu, è serve à a tavula.
Mushroom sauce with sour cream - recipe
Ingredients:
- funghi bianchi - 280 g;
- butiru - 35 g;
- Anch'elli - 50 g;
- l'agliuta - 2 pc .;
- grass fat - 200 ml;
- crema agria - 150 ml;
- pezzu di timore seccu;
- Parmesanatu rossu - 60 g;
- foglie di tagliola.
Preparazione
U burro di u fretu, salvà chjappi friddi cù l'agliu è u faraghju pè 2-3 minuti. Trimate u funziunamentu di i pelle freschi (pò pudè usà asciuttu, solu dopu li l'avete), mette in una padedda per frigerà è staghjone cù sal marina. Dopu à 5-6 minuti inghjuttinu i funghi cù una mezchea di crema è a crema agria è fogghjinu da fughje nantu à u focu medju finu à u grassu. In a finali, aghjunghjenu furmagliu rossu à a salsa di crema agria è d'aspittà, finu à chì si funnu completamente. Mettite a salsa cù u pappagallo falanti prima di serve.
Semplificazione simplice di mushrooms cù crema agria
Per un lugubriu - a ricetta principale, chì pò esse presa com'è a basa per a preparazione di salsa d'arba a salsa di ogni coglie. Ci ponu detta in l'più accessibile - champignons.
Ingredients:
- oliu d'oliva - 15 ml;
- una ramu di faraghju fresca;
- champignons - 200 g;
- crema agria - 200 ml;
- Brou di verdura - 50 ml;
- farina - 5 g;
- cipolle verde.
Preparazione
Prima, calentaiu l'oliu è fècenu un filu di timore ind'u. Quandu u timu falla d'aroma, a ramu pò esse eliminata, è l'oliu pò esse usatu per friddere funghi. Sè adupite funghi di foresta, poi prima di rinsegna, hè megliu blanchie, ma i funziunarii di e costumbrate pò esse frittu di seguitu. Quandu u funziunamentu poni à u zuccaru, saziassi cù pimenti frescu è moltu è salinu di mare, aspittà d'uttene finu à chì a mozza si evapora è sprinkle i funghi cù a farina. Friture a farina per 30 sicondi per evità l'apparenza di un gustu caratteristicu cumuni di a salsa finita, è poi poverà u cuntenutu di a pane è di caldu è mischjà cù a crema agria. Tomite u salottu nantu à u focu medium, aspittendu à l'espirienza.