Ci sò assai ricette per una varietà di platti cù gambareti in l'ingredienti basi. È per fà u platu perfettu cù i pagliaghji di mare avete bisognu di cunnosce qualchi funzione di a so cucina. Comu cocchi boni cunfrisce, cum'è lettu quì sottu.
Quantu sapiate per pudè gambarinu in casa?
Ingredients:
- Gambuli in a cunchiglia congelata - 1 kg;
- Foglie - 2 pc .;
- pappagallo fragranti;
- verdura di aneto fresco - 40 g;
- u sali.
Preparazione
I cammughi congelate sò scicurati. Per fà questu, adupulemosli da u freezer in u frettu cunfriadori è lasciate quì per un ghjornu. E prima di a preparazione, avemu da ellu una ora per stà à a temperatura di l'ambienti. Pogemu a panza cù l'acqua nantu à a stufa, fate u patzu, l'inciori, a foglia è u salitu. Dopu avutu in frigate immedatamenti mandate tutte e langue à l'acqua, fate cù una tapa, apolu u focu è si stalla 2 minuti. Allora l'acqua hè svantaia, aghjustemu camurighi nantu à un grande pane, sprinkle cù u zitellu di limonu à a vuluntà è eseguite subitu à a tavula.
L'acchianata è a cunghjunta si pò micca esse sottumessi à stu prucessu di dilà, pudete immediatamente in ghjucazione di l'acqua fervente è fendu quandu fighu durante 1 minuti. Ma hè quì un risicu chì, in u risultatu, vinaranu da esse "gomma", cum'è i gambe ùn ci piaceru micca u trattamentu longu termale.
Comu coceranu camurini appisitivu è savuroso?
Ingredients:
- Gambita congelata crua - 1 kg;
- limone - meza;
- Foglia di laurel - 1-2 pezzi;
- pezzu negre - 4 pc .;
- u sali.
Preparazione
I Gambero congelate prive sò predughritti. In questu casu, u più duru u diliziu chì dura u lastre, u più utili è tartieru u risultatu sarà u pruduttu finitu. Allora, u gambellu cruci uvedu hè colpi in un coltu grande è colpo in a fridda per a notte nantu à u basu più bassu. Furmà l'acqua, mette u sali è spices in questu, è aghjustemu tutti i cammari. Cogene cun un bagnu moderatu durante uns 10 minuti. U lattice finitu sarà chjaru è di carburante à a superficia.
Quantu sapiate per pudè cibo gambe à a birra?
Ingredients:
- Prawngugliini seccu, - 1 kg;
- birra - 500 ml;
- acqua - 1,5 litri;
- u sali.
Preparazione
L'acqua di zucchero, aghjunghje a cerveza è dopu avè l'ebbulginu, dispunite in a mezcla di gambelli scorfullati, dopu à 30 sicondi, apague u focu è insistimu sottu à a tappa per 2-3 minuti. Puderete sguassà u liquidu è serve u camminu à a biera.
Comu cusì prulunzanti à coperri càmera reale?
L'ebbulenza di i cammari reali ùn hè micca sfarente di a cucina di i gnocchi chiù ordinali. Ma cumu si sò più grande, sè ancu avè l'aghju uttitu cempenu cungiati, cum'è postu chì l'aghju mandati à l'acqua di ferita è li foglie di liquidu di novu, avete bisognu à bullceghju durante 3-4 minuti. Sì, siddu avemu fattu usu di ganadera reale, u tempu di coccu addiventemu à 14 minuti. Bon appetit!