Pezzante búlgaro cun legumi ponu esse chjamatu vitamina bomba d'altu livellu. Scambià stu paniu pò esse un coppiu in u fornu o bras, salsa di bassa. U cumplementu à i vegetali pò esse migliure o carne, chì farà u pranzu di più satisfaci.
Pezzenti bagnarola stuffed with vegetables and rice
Ingredients:
- Rice marron - 2 pezzi;
- Pezzenti bulgara - 4 pc .;
- greens - a mannata;
- chili pepper - 1 pc.;
- corn canned - 1/2 st .;
- i pumati in u so propiu sucre - 400 g;
- zucchini - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
In una pezza muneta rossu cù 1 1/2 vetru di caldu acqua o vegetale . Aggiuncenu i pumati in u vostru ghjocu è u chili piccu in a mistura. Coglie u risu 12-15 minuti.
Mentre chì u risu si preparava, agghiunghjemu pezzi. U pebbone deve esse pulita, tira di u core è lavorete a cavità di e manni.
Zucchini curretta in tazza è frittura à a mità coccia in l'oliu vegetale. Chjama u zucchine cun u risu, aghjunghje corn and greens, à u salinu è a pepite à u gustu. U mischju di riso risposte hè stallatu in u core di pezzi bianchi. U pumite stuffed ponu nantu à una fragola di furata, oiled, è mandatu in un forru precuvenu per 200 gradi per 30-35 minuti.
Se vulete fà pimenti stuffed with vegetables in un multivariate, mette i pezzi in a tazza di u dispusitivu, pour un pocu acqua è fate u modellu "Quenching" durante 1 ora.
Ricetta per pepite stuffata di legumi
Ingredients:
- Pezzenti bulgara - 4 pc .;
- oliu vegetale;
- lenti rosati - 150 g;
- Brou vegetale - 350 ml;
- Formaggio Parmigiane - 75 g;
- tomate seccu - 8 pc .;
- Olivi - 1 prugettu;
- Rukkola - 1 pocu.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. Tagliemu tagliate a pezzi a meza è sguassate u core cù e sementi. Lubricate i "cups" di pepite cù l'oliu vegetale è mette nantu à una lattice chjubata cun foil. Pancake Bake for 12-15 minutes.
Intantu, ci fremu u lentile in u caldu finu à ch'ella hè prontu. Quandu i lenticchissimi prestiti sò mischiati cù u furmagliu rossu, olivi machucati è tomate seccu. A cima, fate un grappulu di arugula. Prestimentu di colmu di e pate e pezziu tutte e scatate di u furmagliu à u culu. U pumparu stuffed with vegetables in u fornu sarà prontu in 12-15 minuti passati in u fornu à 180 °.
Pipi stuffed with vegetables and mushrooms
Ingredients:
- Pezzaru bagnu - 6 pezzi;
- Rice biancu duru - 2 pezzi;
- oliu d'oliva - 2 tsp;
- cipudas - 1 pc.;
- mushrooms - 400 g;
- Furmagliu Feta - 150 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
U fornu hè calatu da 190 gradi. Avemu a lubricate u moltu di fragnu cù l'oliu. Da i pezzi i cuscullà u core, è u fondu di u fruttu hè cutu cutatu da manera chì pò esse facilmente posta in forma.
Trimate i pepini cut in cubs e fritte cù e cipolle finu à mità coccume. Aduprà, si sparghjia i funghi roscati è aspittà d'esse l'umidità eccessiva da elli à essevulbarà. Agghiunce u sali à u gustu cù pepite. Fate nantu à 2/3 di u furmagliu in casu è intégre.
U fruttu riflittante hè stata dispuntera in corpu bianchi da i pezzi è i facemu à preparalli in forma preparata.
In modu, stu pezzu pò esse diversificatu à u vostru gustu. Arrò Rossu pò esse facilmente reutilizatu cù lenticchie o kinoa, aumentanu a varietà di verdura, è scuzzulate a platica cù capelli, olivi, greens è furmagliu caprunu, o ancu reemplazze u furmagliu cù frutti torte.