Merengue mullit

Spessu spessu chì a preparazione tutta stade nantu à una capanna è una regula di un pastellu, è in un ornamentu ùn resta nunda. O a crema era demasiado liquida è ùn hè micca adatta per a decorazione. A situazione hè stata salvata da una crema di prutezione riprisentazione di prezzu riscavule , cum'è un bacinu hintatu, chì hè assai simplice di fà, è ancu in u stessu ideale chì mantene a forma è culore. À u cunfettu, a dicurazione si secca, hè cuparta cun una crustra fina crispy, è in ellu ferma più suave.

In a formula uriginale di crema di meriullu duci, sò parechji punti impurtanti:

Ricetta per a crema di prutezzione per i pasticcii di mussolmi

Ingredients:

Preparazione

Pudete un prugne di acqua nantu à a stufa è sceglie i platti, chì sò e mudellu adattatu per un bagnu di acqua. Sta capacità deve esse grandi grande, cun un marginu, perchè a crema creciarà in volumu. In questu platu, rinchisce dinò e prutezione di e raghjoni, perchè nunda chì sia in a crema. Iolani ponu esse usati nantu à crema, nantu à a pasta o pappuluzza di limonu.

I Proteinate sò batti di bagnu è ponu nantu à un bagnu di acqua. Agghiunti a pocu di zuccaru è batteppe, l'acqua mentri era giuggiatu di sopra pianta. Mandacci for about 10 minutes. Sì a crema hè diventata grossa, ci sò tracce di a corolla o a crema hè cullata sott'à u battiu, furmannu furmulini in u quali u fondu hè visibule, da questu hè prestu. Eliminate da u calore, aghjunghjenu a limonadita è a vinaigle è à batterà altre 5 minuti per enfilarà un pozzu, quandu a massa cumencia di separà da u fondu è i muri di a crema hè prestu.

Se a crema reste dopu a dicurazione, pudete mette nantu à carta è in un paru di ghjorni avete acquistatu ghjuvedi secchi, chì ponu esse guardatu in cuntenuti stampati.

È sopratuttu eccezziunale sò i postre decorati cù questa crema. L'elementu più chjuca di u disignu avemu dettu quì sottu.

Roses da un maestru meringu mullatu

Facemu a basa per a rosula, mantene a borsa in verticalmente, squeeze una canna tridimensionale, sviluppa gradualmente è reduce a pressione.

Uppustru movimentu tarmà a bocca da a basa.

Fate u centru di u caprettu, a bocca hè stata à un angolo di 45 ° à a superficia plana di a basa. U punta larga di u tipu deve toccu u cunnettu à o quì à quì sottu à u puntu mediu, è apuntalja l'estremu stretchinu è una volta ligure à l'internu.

Avà in u stessu tempu si compressione a borsa, movime è rotate u punta di a bocca. Girva lentamente, appicchendu una cinta versu a cima di a basa cuminciannu a curona, è ne scacciava finu à u puntu di partenza. Puderete un tipu ciclu.

Avà pozzu a cullezione alta di 3 pétale. Amparata di a punta hè sottumessu à u puntu mediu di u frasco per chì tocca a crema, u strettu finale ghjustu. Squeezing, facìtelu, è da quì avà rinviatu, perch'ellu ottene un petale verticale.

E dinò, graccià u filu di u primu pitali, strinciavvi à u sicondu, è cusì solu solu 3 petali, è questu quì copre l'iniziu di u primu.

Avà u largu di u punta hè ghjocatu davanti à u centru di u petali in a fila superiore, è a punta stretta hè una liggeru atticata da u cima di u fogghiu. In questa position, ripetemu i muvimenti in un semicirculu, facennu 5 pétaloli.

Ogni cumminzioni sussigeni a cima di u prelituu, è questu quì hà cumpressione necessariamente l'iniziu di u primu.

A fila bassa serà di 7 petali. U largu esterno di a bocca hè sottu à u centru di a rivolta di petali, è u strettu strettu di a punta hè inclinatu ancu di più.

Repetite un totale 7 petali, cum'è sempre l'ultimu overlapping l'iniziu di u primu. Allora da un puntu chjucu s'arrizzò.

Pudete ancu pintà in un muro di a borsa è mantene s sempre nantu à a cima, allura l'arghjetta di i petali saranu culurati.