Una bona manera di diversificà un scontu ordinariu hè di cocchi cucire di pancetta affumicata cù l'arbe, in più, a so ricetta hè assai simplice.
Pancakes cheeses da suluguni con aneto
Ingredients:
- farina di alta calidad, patevule - 275 g;
- soda - 15 g;
- latte sana - 675 ml;
- granulated sugar - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- cipolla verde - 3-4 penne;
- uni pochi rami di aneto;
- Ovi selezziunate - 2 pc .;
- u sali;
- ogghiu raffinatu.
Preparazione
Basta l'ova in un tavulinu, fate in u zuccherinu è u sali. Merfeu cun un battu. Introduce a farina è infucelli lentamente u latte, in rimborsu constantemente. À a fine, pour a soda è pour à una cuchja d'oliu. Mettite tuttu di novu.
Suluguni finisce u grater. Rinfria e cugini è ponti di aneto è mettite cun u furmagliu. Avà sta mutazione hè mandata à a pasta è mischjanu sempre bè, perchè u furmagliu hè distribuitu.
Panificà e fiscale cù oli vegetale. Pour un pocu di a pasta è distribute a frittata nantu à u fondu.
Friture per i dui bandeti finu à i barruzzelli.
Craci, pancakes, greens
Ingredients:
- furmagliu "Russo" - 125 g;
- latti sanu - 325 ml;
- farina di alta calidad - 265 g;
- Ovi selezziunate - 2 pc .;
- un clavu di l'agliu;
- verbi di aneto, taglioli è cipudine - per 4-5 rami;
- u sali, u zuccheru, u pezzu ghiaccio - 10 g;
- oliu raffinatu;
- ogghiu rusticu .
Preparazione
Grate u furmagliu in una rossu. Lavute a voglia beni, seche è chop. Sottite farina cun pienu di pezzo. Puru l'agliu. Olii mischju cù u zuccheru, u salinu è u battiu finu à l'scuma finta. U lettu calenta in calore è vintu in a mezcla di uovo, afficheta.
Aghjunghje a farina è battezza di novu. Dopu entra u veru finamente finitu è l'agliu. Pour in l'oliu è u zanco. Fritte a padedda, untule l'oliu vegetale è fette pancakes in ogni banda.
Ricetta per pancakes cheese with weed on yogurt
Ingredients:
- kefir-565 ml;
- farina, -525 g;
- ova grande - 3 piezi;
- zuccaru - 45 g;
- soda - 5 g;
- Furmagliu "Russo" - 95 g;
- cipolla verde, aneto, taglioli - 4 rami;
- u sali;
- oliu vegetale.
Preparazione
In un colpu prufunditu, friddu in u iogurtu è ghjunti l'ova, aghjunghje i zuccaru è mischjà. Salt e pour a farina è a soda. Maturate cù parpetta finu à dissoluzza i lumps.
Trimlo tutti i verni finamente listessi, ritenenu u furmagliu nantu à un grossneru gruttu è aghjunghje tuttu à a pasta. Agghiari beni.
Fritte a padedda cù oli vegetale è cogeramente. Pouru a meza un cuppa di massa nantu à una padedda di focu, sviluppa prestu nantu à a superficia è stufa finu à a pasta "grabs". Allora turnate à l'altra parte è marrone. Lubricate i pancakes affiniti cù a mantega è pile in un pianu.