A maiò spessu, sottu u nome di pancakes, parlemu cunsulatori di farina, generalmente dulce. Ma puderanu ancu esse fatta da leghje. Avà vi cunsigliaranu cumu per cottu i pancakes di patata.
Purcini di patate cù patati macinati - ricetta
Ingredients:
- patata macinata - 600 g;
- cipolla - 100 g;
- uova - 1 pezzu;
- farina - 3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite;
- oliu per frittura.
Preparazione
Chop cipolla, frittura è aghjunghje in patati purpi. Per tastalli, aghjunghje salite, pepite, impone l'ovu, pour a farina è cunglite. A massaria resultanti hè sparse cun una cullette nantu à una padedda è frittura di i fritters da i purcelli di patati à i dui banchini.
Potato, frittelle, uomo, ricetta
Ingredients:
- patate - 800 g;
- vitelli - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 40 ml;
- burro - 20 g;
- arugula - 50 g;
- Camembert - 75 g;
- di crema - 100 g;
- latte - 20 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
I patati sò stati cruccati in una buccia, pulita è sùbitu, mentri ùn hè micca friddu, torce nantu à u macinaggiu di carne. Aggiuncenu a farina, u grizzzzile, u paniu, u salinu è frittura in u verdura è a mantra mixta da 2 parte. ¾ arriccatura di cutuli chjuchi, i lasciemu u restu per a decorazione. U furmagliu hè sbagliatu cù una furcedda, aghjunghjenu un queso crema, raccoon picatu, latti, salinu, pepite è mischju. Pancakes sò disposti nantu à i piatti, è ci facechje a crema di furmagliu. Scorcheremu a cima cù fogli di a rugula.
Patata, pancakes, con, funghi
Ingredients:
- patate - 550 g;
- cipolla - 120 g;
- mushrooms champignons - 460 g;
- uovo di pollo - 1 pezzu;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- u salinu, spezie;
- greens;
- oliu vegetale.
Preparazione
U funghi è a cipolla di cibo, frittura in u oliu vegetale, evaporannu tutta u liquid. U salitu è i spezii sò aghjuntu à u gustu. In fine, aghjunghjenu a crema agria è mettite. La patata scurciora trè cù un grossneru tottore. Un pocu d'iddi, aghjustà una herbe rilata, ovu è mischjanu bè. Aggiuncenu i funghi fritti è stitch beni. Fritto, patata, frittelle, con, funghi, in, oliu vegetale, finu à u fugliale.
Post patata pancakes
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- agliu - 2 craimi;
- cipolla - 150 g;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite nera negra - 0,5 tsp.
- oliu vegetale.
Preparazione
Patati, cipolla è agliu eranu nantu à un rossu medium. U zuccaru resultanti hè sfulatu. Aggiunna u salciu è u salinu. Pozzu e porghje chjudi di a pasta in una padedda cù un oli pralefale. Fritto finu à quarchi friscu criscinu à i dui bassine. Servite such pancetta di patata magre con salsa di tomate.
Patata, pancakes, in u fornu
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- farina - 2 tbsp. spese;
- uova - 1 pezzu;
- greens;
- u salinu, spezie.
Preparazione
I patati sò stati passati per un rancho mediu, aghjunghjenu a crema agria, u salinu, u ovu, a farina è cunglite. Calami u fornu à 200 gradi, aghjunghjenu a panza cù l'oliu. Spread on it small pancakes, sprudle cù l'aromi piccati è affranchighjate uns 10 minuti, da turnate è fugliate per tantu tempu. E à sirvè a pancakes di patata hè megliu cù a crema agria.
Patata, pancakes, cù, carne piccola
Ingredients:
- patate - 1.2 kg;
- farina - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 300 g;
- carne macinata - 200 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Scorciamu patate è trè in un rossu. Tire à un colander, allughjendu u drain of juice. Agghiunisce farina, a mezza cipolla picata, uovo, u salinu è a pepite. Stir well - a pasta di pancakes hè prestu. Aghjunghje a carne piccata cù a cipolla finita, u salinu è a pepite. In una padedda cù l'oliu caliu, aghjunghjeva una pasta di patata cù una cullette, quandu hè leggugliatu, pozzu un pocu di carne piccola in u centru è coguanu cù un colpu di massa. Trascuntendu cù a manera curretta à l'altru cantu è fretce finu à questu quellu marrone.
Cumu pudete puru cocurate pancakes cù u furmagliu.