Ricetta di u ghjornu nantu à a preparazione di lasagna cù a carne piccata da listessi. Stu piacè cusì diliziosu di a cucina italiana hè maraviglia cù u so attruvatu originale, gustu riisciutu è aroma semplice semplice. Dopu avè avè lignu priziosu per lasagna in stock, ùn hè micca difficiule di cocchi, è puderà vede, seguente simule cunsiglii.
Lasagne cù fugliale prezzi, ricetta
Ingredients:
- Carne di carne parchjata - 650 g;
- Lattice lasagna - 10-12 pezzi;
- furmagliu duru - 290 g;
- agliu - 1 dente;
- cipolla - 80 g;
- tomate frescu - 225 g;
- salsa di tomate - 120 g;
- carotti - 90 g;
- una mistura di spicciuti astri taliani sicche - 1 cucharadita o à pruvà;
- Oliu vegetale inùori - 30 ml;
- u salinu à u gustu;
- pepite nera negra - à tastallu;
Per a salsa bechamel:
- farina di granu - 55-65 g;
- latte fresco - 750 ml;
- aromi piccanti secci - 1-2 pinch;
- noce moscata terra - 1-2 piantelli;
- mantellu - 120 g;
- una lampa di laurda - 2 piezzu;
- pezzina bianca - 1 pinch;
- u sali.
Preparazione
Siccomu in u nostru casu avemu usatu chenziu latte lasagna, avemu assicurà a preparazione immediata di e duie basi di u platu - riempiu è salsa.
L'abbanza Classica per lasagna hè priparata da carne piccata cù leghje. E pudete piglià ogni carne, avemu sta carica di porcu in mezzu cù vacca. I vegetali sò mine è puliti, e cipudine sò rintraciati in bè cazzi, i carotti hè struciatu nantu à un rossu mediu, è scalded cù l'acqua furiu, avemu a cugliera di i prugne è i sfraccià cù un cutidianu fuchju.
In a piacè, caliemini l'oliu rifinitu è passendu a cipolla è e carota nantu à questu cinque minuti. Avà aghjunghje a carne piccata, fretce un pocu cù i verdura, stinzendu cù curazioni i cundotti. E pustà i pomi di tagliati freschi, sbuchjati è melenko, aghjunghjenu a salsa di tomate, portanu a massa à u gustu urienti cù sal, pepite è eterna, cogliu u cuntinuu cù una tapa è pisanu u cuntenutu in u focu di bassine intensità per quinze minuti.
Cù u riduzzu finitu, ora faremu a salsa di betu, senza chì a lasagne hè micca questu. U latti hè purtatu in un containeru adattatu à fogghiu, aghjunghje à un foglia di ligniculu è unu o duie pezzi di noce moscata. Appressu, apague a piatto, cogliu u cuntinuu cù una tappa è lasciate durante deci minuti per i spezii per dà u so sapori.
Senza perde u tempu, passemu a farina in a manta crema di crema durante tres à cinque minuti, è muvimenti constantemente. U risultatu di questa azzjoni duveria esse una massa densa d'oru, in quale un corpu rinu infundutu u latte, prima di sguassà u lavrushka da ellu, mentri noi ùn mancani senza stirring a salsa per un secondu, ma invece aumentanu l'intensità. Avà aghjunghje salate è pezzu biancu à a mixture, calentaiu à fogghiu, ma evite micca furmettenu è sguassate da u pianu.
I ingredienti principali di u pranzu sò pronti, avviamu à u so dissinnatu è di panificà. U fondu di u tank per
A preparazione per lasagna, sicuru, in u fornu. Per fà quì, calentate in anticipu, chì si aghjusta à un regnu di temperatura di 190 gradi, pona u pane nantu à u pile medio è aghjunghjite durante circa trinta minuti. U risultatu devi esse un cuddaru ruddy rossu di bocca adorning a superficie di a lasagna.