A volte vi vùagliu presèntali qualcosa di novu, inusual è, sicuru, diliziosu per i visitori. Perchè, per queste casu, vi dugnu pruvà à cocre un carne senza carne incù un bellu completa, diliziu è dilicatu dapoi u fugliale.
Meatloaf cun u furmagliu è u ovu - ricetta in u forno
Ingredients:
- carne di 500 -;
- porcu - 300 g;
- oghje di pollo - 5 pezzi;
- furmagliu duru - 130 g;
- Aceite de girasole - 1 cucharadita;
- una mischia di pimentari - à u gustu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Ogni tipu di carni sò lavati in un cuntinuu cù l'acqua fredda. Pigliate l'acqua di drenu è diventerà a vigna è a porcu in pratiche còmpii, trasmessu per un grande tamarellu di grinder di carne. In a carne macchina cusì ottinutu, aghjunghje un ovu frescu, asciveraghju cù u salinu di cucina, una misura di varietà pepite, è fate tuttu ciò chì tocca i mani neve. L'oghje mancu stanu fritte durante 10-12 minuti è i purtami di u cunchju.
Tuttu u cundimentu hè distribuitu nantu à un corta di film di nutizie cù un spessione di più di 1,5 centimetri è micca più di 30 centimetri. In u centru di u pezzu di carni pigliatu, avemu sprezzatu i ova di zucchinu è, paralleli cun elli, stendu i cubi diced di u furmagliu dura. Pigliemu una punta di a film cù carne macinata è fate cercanu cercanu cercandu u nostru foglie d'oghje. Scaricate questu quì u filu di a film per ùn avè firmatu in ellu è, tirantinu di a film, torna tuttu in un bonu rotulu lintu. Dopu piglià u restu di a film, pusendu u pane nantu à una pappuluzione di ulefour, chì avemu mandatu à u fornu calatu à 200 gradi Celsius è affaccià a nostra rotta pariginata di una media ora.
Meatloaf cun carne piccata è cipolla in u fornu
Ingredients:
- pork piccante - 900 g;
- ova cruda - 2 pezzi;
- oghje vacche - 6 pezzi;
- cipudioni (grande) - 2 pc .;
- l'oil of sunflower - 3 tbsp. spese;
- maone di pisci - 120 ml;
- pepite, u salinu à u gustu.
Preparazione
Da l'oliu turchini, cacciammu i capeddi è l'impruducate micca di cubi assai nichi. Apprucarmenti li vecchi cotti cut the caccia scorciata è à a fioritura di fedeltà in una cascheta cun u mantellu. Allora l'aghjunghjevenu in un tastu cun uvaghji sfatate è aghjunte bè.
Oghje l'ova crua è intruducerete in carne piccola fresca piccina è fate bagnaremu cù mani neve purificatu. A forma larga reticulata hè cuparta cun un corta di letturatura di alimentariu è distribuisce u forcemeat dispostu uniformi in tuttu u so fondu. À a manca di a manca ghjusta o a direa di questa caghula di carne, aghjunghjeghja u riposu è in u listessu albu, allaccià i canteri sopra à l'altri, allora aghjunghjemu tuttu in un rotulu equalize puliticu. Scorcheru in filu è mandi à u fornu, calienta à 195 gradi, per almenu 40 minuti.