U latti di soia hè un pruduttu d'urighjini vegetali, chì hè fatta da a soia. Hè stata prima prudotta in u seculu seculu in Chine. Comu a liggenda passa, u filòsufu cinu, quandu a so mamma, chì amava e soe, hà divinamente antica è perdida i denti, hè stata cun u modu per ella aduprà u so pruduttu favuritu. Dice i fasgioli di soia una forma più accettabbli.
In u mondu mudernu, u latti di soia hè assai populari. A tecnulugia di a so preparazione hè simplica simplice: cù l'aiutu di dispusitivi speziale è l'acqua, in u quale sò imbuccati, i fasciati di soya chì sò cambiati in purcelli. Dopu questu, u boscu hè eliminatu, è u liquidu restante hè prestu prestu presto presto à una temperatura di circa 150 gradi. E chì benefiziu è dolce hè in u latti di soia, avemu a cunsiderà.
Composizione di latti di soia
A basa di u latti di soia hè una preziosa proteina chì cuntene un gran numaru di amminicati intransitabile, tutti l'acidivi essenziale, assai elementi è vitamali. Soymilk cuntene minurali cum'è seleniu, zinc, fosforu, ferru, manganese, cobre, sodium, calcium, magnesiu è potasio, è e vitamini cuntene vitamina PP, A, E, D, K, vitamini B. Questu latte hè assimigatu perfetta da u corpu. U cuntenutu calori di latti di latte da soia per 250 ml di u pruduttu hè di circa 140 kcal, mentre chì a proteina cuntene 10 grammi, 14 g carbohydrate è 4 grammi di grassu. Ci hè ancu un lattice di soia skimmed, u cuntenutu calanicu chì di 250 ml di u pruduttu hè circa 100 kcal.
Quantu serà u lettu di soia?
A cumpusizioni in rizzu di u latti di soia cù l'attrezzu nutrizionale ponja vicinu à a vacca, ma contru a vacca, u cuntenutu di grassu satuatu hè minimu, è u colesterol hè assestatu. Dopu à questu, pudete cunsumà latti di soia per i persone chì sò obèse è avè prublemi cù u sistema cardiovascular.
Great hè l'usu di u latti di soia per i zitelli cù intoleranti à galactose. Perchè questu l'elementu hè assente in a cumpusizioni di u latti di soia, hè una alternattiva qualitativa à u latte materna. Ùn utile à utilizà è di e persone chì sò prisenti
U danni di u latti di soia
Malgradu i beneficii di u latti di soia, certi scientisti ùn scrive micca e male di stu pruduttu. Questu hè dovutu a una quantità grandi quantità di l'acidus phytic in questa bevanda, chì pò assicurà u zincu, u ferru , u magnesiu è u calziu in u prucessu di a digestioni. Questu, a so volta, ùn hà micca un effettu bonu nantu à a digestioni di sti minerali da u corpu. Cusì, u danu da l'usu di u latti di soia, anche petite, ma pò ancu esse.