U pezzu di a famiglia di cavalla (ancu chjamata canarda), cù l'aringa è u salmone, sò una listessa per a nutrimentu. Contenenu sustegenu sustanziali per u corpu umanu, chì ùn sò micca truvati in altri prudutti.
Aghju prupone per cocchi è manghjendu cabane cù leghje, perchè sarà savuroso è utile.
Diciaraghju cumu pruvà capelli cun legumes.
Ci hè parechje ricette per a preparazione di cavalla, i salati di l'eddi sò fogghiu, fermenting (per esempiu), è stufa o rinfrescante.
Capelli stewed with vegetables
Ingredients:
- Capelli - 1 pc.;
- cipudas - 1 pc.;
- patate - 2-3 cunte. (medium size);
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1-2 craimi;
- spices ground (pappaghju fragranti o nè, craci, foglie);
- freschi (taglioli, coriander);
- oliu vegetale.
Preparazione
Tagliate a cavalla in steaks o fugliate è tagliate in fette. I cipolle di pelle scalcianu un quartu di i aneddu è sgumbe nantu à una padedda in oliu. Aggiuncenu i zappagini finamente piccati è patate (fette). Apriglia cù un tinte, affichecchendu occasioni cù l'aghjuntu d'acqua è spezia à casi patate sana. Aghjunghjenu i pezzi à a padedda - puderà chjostru u pezzi nantu à a tappa, voglia cù una cupirtina è un puddaru, ùn ne stava aghjulendu. I platti sò disposti in minuti 8-12, pezzi - minuti 5-8. Pudete vede a crema o crema agria. A staghjone cù l'agla piccatu è decorate cù verdi. Senza assai gustosa è satisfacente.
E ancu megliu per pudrirà tralcià cù verdura, sicchi in u fornu - questa reçetta pò esse cunsiderata ancu di più dietetica chì l'annata.
Macavalcante suleddi cù leghje in u fornu
Ingredients:
- Capelli - 1 pc.;
- cipudas - 1-2 pc .;
- pepino dulce - 1-2 pc;
- broccoli - circa 200-300 g;
- spices;
- Legumi frischi sò diverse;
- oliu vegetale;
- limonu.
Preparazione
Vulìammu a testa, intorno, lavatu cù cura di u pesciu è seccu cù un napkin. In l'abdomen, pusemu un poveri è un coppiu di fette di limonu. Pudemu a legumiere è u pezzu cut in un pocu, una forma prufonda. Pudete valdi u crema o crema agria (solu micca cun u mayonnaise, o, in casu estremu, salsa di casa).
Cerche più ricerca interessanti per fuglià stu pesciu, pudemu urganizà fà cavalla grassa - un piacè per un picnic.