Per apprezzà tutti i vantaghji di a cucina naziunali di a Corea, ùn hè micca necessariu andà à un restaurant o cumprà un salottu in u mercatu. Gourmets deliciosos, insalati coreani dilettanti sò facilmente coccia in casa.
Cumu fà una salata Coreana?
Sapendu secreti di l'insalati coreani, è armati cù ricetti pruvucati, serà pussibule riproduciru e creazioni, chì, com'è parechje prima, solu sapete chì l'esperimenti culineti sò espertu.
- L'ingredienti di u pranzu pò esse cum'è verdura, frutti è mushrooms, è carni, pesci, mariscos.
- Ingredients chì necessitanu trattamentu termale sò inizialmente cocciutu o frittu in l'oliu, incudu cù l'ingredienti restante è di vestiti.
- Furnu preparatu per l'insalati coreani cù i so mani pò esse adattati à preferenzi individuelle. Pudete esse fattu più o più minuscule, variendu u quantità di pimientina calda in a ricetta.
- E spezie per l'insalati coreani necessanu include coriandro moltu è pimentu rossu. Cumu cumpunenti cumpresivi usanu fragole aromi secchi, secchi o freschi di l'agliu, ginger, turmericu, àutri spezii.
Salata coreana Kimchi - ricetta
In a versione autentica, l'insalata coreana di Kimchi hè fatta da col frescu Peking, spessu cù l'addiziunzione di altre vegetale. Per cumprà a ricetta, hè impurtante trovi u pagliaru Jalapeno di ghjustu: deve esse moderatu forte, 5-7 cm de largo. Si ne necessariu, i biscotti freschi pò esse sustituiti cù flakes secchi.
Ingredients:
- Peking cabbage - 1,5 kg;
- daikon - 1 pezzu;
- agliu - 6-7 denti;
- jalapeno - 7-8 piezzi;
- ginger - 20 g;
- u salinu - ¼ cup;
- cipolla verde, salsa di pisci è zuccaru.
Preparazione
- A Cullera hè tagliata in taglioli, fugliate cù salitu, spedinu in l'acqua è hè partutu per 12 ore.
- Lavute u vegetale, permettenu dallighjà.
- In una licenzie, chop l'alli, jalapeño, ginger, pour a salsa di u col.
- Aggiunce u daiconi piccili, cipolle verde.
- Sempervo l'insalata à u gustu cù u zuccheru, a salsa di pisci, cungliennu è trasfiriu a latte.
- Cumu tutte l'insalati coreani, Kimchi hà da esse impregnatu: 3-5 ghjorni in friddu suffissi per u pianu per acquistà e caratteristiche necessarii.
Korean salata di patata
L'insalati coreani, chì sò ricetti, sò uriginali è insulatori, ponu esse preparatu da l'ingredienti più inesperu. In questu casu, u compunimentu basu hè u patate. Per ottene u risultatu urientatu, hè impurtante ùn micca di digià i capiddi di patata è selezziunate varietà chì sò difficiuli di fracete.
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- agliu - 2-3 denti;
- salsa di soia - 1-2 tbsp. spese;
- u salinu - 0,5 tbsp. spese;
- flakes of pepper red - 1 tbsp. cucchiaio;
- agino-moto-pinch;
- oliu - 80 ml.
Preparazione
- A patata scorcia sò stati grati annantu à un rossu coreanu.
- Lave e fossi da u fècheru è fervente 5 minuti.
- Tire la massa in un colatore, rinsegna cù acqua fridda, abbandunate à fuga.
- Aggiuncenu sali, alli, salsa di soia, cunditu, calcined cù pepite bianca in un oliu di salchetta, stitch.
Coreana, insalata, pollo
L'insalati di carne cumannata sò assai populari è pò esse preparatu da una carne di caccia è di u pollettini dietetichi. U prucessu di farineti simplificà a dispunibilità di precucatu o cumpratu in forma prisidenti di zappagine in coreanu. U platu pò esse fatta senza formaggio è ova, ma cù cipudine.
Ingredients:
- caruta in coreanu - 400 g;
- fillet di pollo - 350 g;
- uova - 4 piezzu;
- cheese and mayonnaise - 200 g;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- Furmà l'ova è i filetti, cut in strippi.
- Scoglià u furmagliu.
- Pone a ingredienti in capas, arumatizeti ogni cun u mayonnaise, o ammai tutte e cose.
- Serve Korean salad with meat , decorating with greens.
Ensanche coreano con mushrooms
Sharp Korean salads con mushrooms sò spessu preparati da u frescu o seccu. In casu, si ùn ci hè nimu, pudete piglià u champignoni o qualsiasi altre funghi, preparalli bè appiccicatu di antichi è fuzzianu finu à allizassi cù l'aghjunzione di u salinu. U pranzu dispostu hè permessu di scarpà per parechje uri.
Ingredients:
- mushrooms - 500 g;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2-3 denti;
- u zuccherinu è l'acitu di vinu - 1 cullea;
- Oliu è cundimentu Coreanu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Furmà i funghi, permettenu dallighjà.
- Poveri zampieri, aghjunghjenu cù cipudine, alli, funghi.
- L'aghjunamentu, l'oliu, u salinu, u patzu è l'acitu.
- Comu tutti l'insalati coreani partenu da u pane per un pezzu in a frigorifia per impregnation.
Korean salad of canned fish
A ricetta per i fannaghjoli. L'insalata coreana cun calamar hè prestu semplice, ma hè stata sorella à gustu è nutrittu. Per cunvenzione, pudete piglià pescoli (calamarci, muscoli, cammimi) in biscotti, o fretta finu à manghjà, stindite à fretu l'acqua per parechji minuti.
Ingredients:
- calamar - 400 g;
- caruta in coreanu - 450 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3-4 denti;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- Temperatore coreanu - 1,5-2 tsp.
- l'acitu è u zuccheru - 1 cullea;
- oliu è u sali.
Preparazione
- U lupus di palla hè cumminata in un tavulinu cù cipolle, a zucca, l'agliu.
- Suggerà salsa di soia, cunditu, u salinu, u zuccheru, l'acitu è a mantra.
- Abbandunate u platu per impregnazioni in u fretu per parechje persone.
Ensanche coreano di colti è bè
Un piacè indescrivibile hè causatu da una insalata coreana cù cucumari e carne dopu tastà. A cumminazzioni di stettini di carne cundotta cù fette vegetale crispy in un cast spicy piquant crea una veramente un capulita culinaria, chì pudete tastate e proprietà di seguità a ricetta.
Ingredients:
- vignaghjoli - 450 g;
- cucumber - 2-3 pedichi;
- cipolla, pepite Bulgarian - 1 pc.;
- agliu - 2-3 denti;
- A salsa di soia è a mantova - 4 ciorpi. spese;
- pepino, cilantro, u salinu - 1 cullaretta ogni;
- l'acitu - 2 tbsp. spese;
- zucchero - ½ tsp.
Preparazione
- U ciponuti pienanu di brusochkami, podsalivayut è si spiccò da 20 minuti.
- U zucchinu hè drenatu, alli, agrumi, l'acitu è u zuccheronu sò aghjustate.
- Fritte a carne finamente finita in l'oliu à un rubore.
- Aghjunghje migliori di cipudioni, salsa di soia è frittate l'ingredienti per altru 2-3 minuti, remendu, trasfiriu à i cucumari.
- Ci hè mannatu piaghja di pepite búlgara.
- Ferramenta u lettuce, lasciarà e cerveza.
Insalata coreana Chap cha
L'insalata coreana di cuccagna è cucurrucucu insalata cun pepini è colti rinnuverà ogni menù informale o diventà unu di i buttetti pittoresca in u menù festiu. U so gustu frescu di u gustu piquante è l'attrachante attrachjata ùn lasciaranu micca indiferente ancu di cuglieri è esigenti.
Ingredients:
- carru - 0,5 kg;
- cucumber, carrot and red bell pepper - 1 pc.;
- L'oliu è l'acetu di pumu - 3 tbsp. spese;
- agliu - 2-3 denti;
- pepino rosso, coriandro, sal - 0.5 teaspoon tutti;
- zuccaru - 1 cullea;
- greens.
Preparazione
- Rice spugna, pepite è cucumari, rutanu tostati.
- Cogliu i verdura in un tavulinu, aghjunghje i greens.
- Cuntene l'oliu, l'acitu, u cilantro, u pettine, u salinu, u zucchero è l'agliu, stagione cun una mezclaia di lettuce, mischje è lasciate durante 2 ori in u friddu.
Insalate coreanu di u core
In a staghjoni di l'abbundanza di leghje frescu, i ricetti sò particularmente pertinenti, chì permettenu preparà insalati coreani à l'invierno. In u friddu, i picculi freschi savurosi sò in a dumanda, cumprianu perfetta à e cumpetizzioni culinari di carne o platti, è preparanu facilmente è simplicemente.
- I platti sò preparati da brunetta, cotoli, tomate, col è altre ligumi.
- I cumpunenti di u veiculu sò preferibbilamenti chjappu in tavuli, gallochi o cazzi maiuri.
- I ingredienti sò suppliunati cun un marinade di salitu di u salinu, u zuccheru, l'acitu cù l'agliu è a spazza coreana, si ne vanu quarchi ora pè impregnate.
- L'invitati invernale coreani sò disposti nantu à latte, sterili e affittu.
Insalata di brunetta Coreana per l'inguernu
Una di e versioni più populari di palcas corse hè una insalata d'algieri. U so gustu piquante magnificu cumminatu cù e cose qualità nutrizzionale bè hè longu guadagnatu u cori di assai amatori caseri è cunsumatori in parechni parte di u mondu. U blu pò esse frittu invece di a culinaria finu à u rubustu nantu à l'oliu.
Ingredients:
- brunetta - 2 kg;
- cipolle, carru - 1 kg in ogni ghjornu;
- Pezzaru búlgaro - 0,5 kg;
- agliu - 2 capi;
- zuccaru - 50 g;
- coriandro è pimenta - 40 g ogne;
- u salitu - 30 g;
- oliu - 400 ml;
- Acetu di pumu - 350 ml.
Preparazione
- Pooranu a zucca, fate l'acqua furiosa, lasciate per friddà è poveri è scumpressate.
- L'agrumi cut in small pieces, fassi fassi 3 minuti, strinciate, aghjunghje in i zappagini.
- Ci hè ancu, mandate pepite, cipolla, agliu, l'ingredienti rimettii da a lista, lasciate durante una ora.
- Pone a Salad Coreana da l'aluberi in i banche, steriliate i cuntenenu per 25 minuti, u suvore.
Insalata di courgettes in Corea
Ùn tocca menu attraversu i so qualità d'insalata coreana da calcinati, chì pò esse preparatu, basatu in cunsiglii da a ricetta seguente. In questu casu, u verdura, secondu u gradimentu di maturità, hè utilizzatu solu in forma di pezziunatu è di perdita. Trimate i frutti pò esse stuppa, chjappi o tagliati finti.
Ingredients:
- zucchini - 2 kg;
- cipolle, zappunti, pezzini bulgars - 0.5 chilò ogni;
- agliu - 2 capi;
- zuccaru è oliu - 1 vetru;
- Temperatore coreani - 1-2 tbsp. spese;
- u salinu - 50 g;
- acitu - 150 ml.
Preparazione
- U Tagliu chì tombanu, cibo a pilone è pepite, preparanu zucchina.
- Cogliu i cumpunenti di vegetale in un cuntaininu cumuni, aghjunghjenu l'oliu, l'acitu, u salinu, u zuccaru, i condimenti, mischjianu.
- Dopu à 3 ore, a massa si sparse cun i succhi à i latte, sterilitatu da 20-25 minuti è capped.
Ensalada coreana di tomate verde
Preparate una salata coreana di tomate verde per l'inviu di duie manere: per a prisirvà i cuntenuti steriliattulati cù stufi hermetichi o solu avviatu u snack in frasi sterili, chì cogliunà pocu è metteanu in a fria. In questu casu, i vegetali ùn sò micca cucinati, perchè abbiate u massimu di vitamini.
Ingredients:
- tomate verde - 2 kg;
- Pezzenti bulgari - 4 pc .;
- agliu - 1,5-2 capi;
- greens - 1 mannatu;
- u zùccheru, l'acitu è l'oliu - 100 g;
- Temperatore coreani - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salmu - 60 g;
- pepite bianca.
Preparazione
- Tagliolini verdi, pepite, greens e spaghi alli.
- Aggiunate salutti, salitu, mantra, zuccherinu è vinagre à i vegetali, mettite, lasciate un paru d'ora.
- Scatula l'insalata nantu à frasi sterili, mandati à u friddu o sterili in 25 minuti, strapate.
Ensanche coreano per inviste di col
L'anziana di cola pò essa prumveni cù l'aghjuntu di altre ligumi o limitatamenti à i zappane tradiziunali. Li foglie di coli sò chjappu in stu casu nantu à i quatri cun un lado di 2-4 cm. Comu in u casu anticu, u frenu pò esse guardatu in un frettu o sterili e affittu.
Ingredients:
- cabbage - 3 kg;
- carotti - 200 g;
- agliu - 1 capu;
- oliu - 200 ml;
- l'acitu - 100 ml;
- zuccaru - 30 g;
- Temperatore coreani - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salitu - 30 g.
Preparazione
- Aghjunghjite a col, aghjunghje saline, sbuccerà cù u zuccaru è l'appacite cù e mani.
- Mudate i zappiani, mischien l'attrezzi cù l'agliu.
- Oliu termale, aghjùghjenu spezii à a padedda, trasfurmà a mezcla è scorcia in carni.
- Piglia a massa di cole è carotta, fate l'acitu, mettite, strince a carica per 12 ore.
- Trasferisce l'insalata in frasi è mandi à u friddu.
Korean salad of ferns - recipe
L'insalata coreana da a felce pò essa preparatu da rizzi freschi, prudutti propriamenti è fogghii finu à u pruduttu, o pruduttu, pre-soaked product e soare in acqua calenta. U pianu hè servitu friquintatu è calda. Per fà questu, u frenu hè sparatu in una padedda è supplementata cun u rossu staghjunatu.
Ingredients:
- fern - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3 denti;
- coriandro - 1 mannatu;
- oliu - 80 ml;
- salsa di soia - 20 ml;
- coriandro è pimenta - 1 cullaretta ogni;
- u sali, l'acitu, u zuccheru.
Preparazione
- E fernera furiallu finu à manghjà, permettenu dallighjà.
- A cipolle si fritta in l'oliu, aghjunghje à u felice.
- Ci hè ancu, alla è cilantro picatu sò mandati.
- Pour in salsa di soia, stagione cù pimenti, u salinu, u zuccheru è u coriandro.
- Trasferisce l'insalata à un vandale è a maghrela in a fria.