Un cavallu di rinfrescenu "Khrenovina" di tomate è rapinti è di l'aglientu idealmenti l'ombra di a paleta di tutti fritte, carne, pisci o purcicie . In questu casu, a diversità di a tenda cavalletta, hè tutta a natura.
A ricetta originale per "Khrenovina" cù i prugne è l'agliu
Quelli chì ùn vulete micca sfracicà cun una cunservazione massa complicada apprezzà stu platu. Sè decide di coccu "Khrenovinu" da u pumadoru, u ragnungiu è l'agliu - ùn puderebbe pane, pigliate un minimu di tempu per ogni operazione culinaria.
Ingredients:
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- Rete - 200 g;
- vinegar - 3 tbsp. spese;
- i pumati - 2 kg;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- girasole oil - 0,5 tazza;
- agliu - 200 g.
Preparazione
- Lavute u Raghju è pezza, poi poverà cù acqua fridda è si stalla à stà piingà circa trè ore. Allora moltu, chì passa per un macinatu di carne.
- Scorce l'alli, crush it under the press and mix it with well.
- U pumadoru si trovanu in acqua di furore durante 10 minuti, sguassate e cose da elli, passanu à a carri elettrica o una licenziale, u salinu u patata purcidda resultante è aghjunghje u zuccaru à questu.
- Cogliu u pumadoru durante uns 20 minuti in un focu piccu, pour à l'acitu è l'oliu di girasole.
- À a fine di a coccia, combina u pumadoru cù a machina à agliu d'aziende è secondu a ricetta di a "Khrenovina" originale da u tomate, l'agliu è u rafforate, allughjate a mezcla per fervura un paru di minuti.
- Poi pour a mistura nantu à i fratti digià sterile è salda rapidamente.
"Khrenovina" cù pumati, agliu è racina - ricetta simplica
Quelli chì ùn pò micca manghjate condimenti troppu piccante, o quelli chì vulianu mancu fà sta picchina diliziosa di i so figlioli, pudete pruvate di ripruduce sta ricetta. Questa ricetta di u georgiana dicerà di cumu per "Khrenovina" cù i prugne è l'agliu less burning.
Ingredients:
- pepino calda - 1 pod;
- i pumati - 1.2 kg;
- Rete - 100 g;
- pepino dulce - 500 g;
- agliu - 500 g.
Preparazione
- Uppusinu sugliuzzu è dulce sò bè bagnati è sguassati di e so graneddi è zucchini. Horseradish si deve esse pulita è lavande sottu acqua corrente.
- U pumu scambià rapidamenti cu l'acqua fogara è sbuchja di a pelle, è scorcia l'alli è passa per a ciappula.
- Pigliate i pimentari, richezze, u pumadoru è l'agliu, è chuleta per un macinatu di carne.
- I patati virde sbagliati sò deve esse situatu nantu à un focu maiò grande, aghjustate à fogghiu, fassi u mischju durante 3-4 minuti è dispensu immediatamente nantu à un varice nìvule sterilitatu.
- Immediately roll it and after cooling, manda à un locu cool.
"Khrenovina" cù u pumadoru è l'agliu è pimentu
Questa preparazione hè adattata ancu per quelli chì sò nantu à una dieta è ùn ponu micca manghjatu pienu bagnu. À a listessa ora, "Khrenovina" cù u pumadoru, u pezzu dulce, riche è agliu anu da sempre a vostra alimentazione di u ghjornu un "scuffitu" especial.
Ingredients:
- bagnati - 320 g;
- agliu - 350 g;
- Pezzenti búlgaro - 300 g;
- mele - 300 g;
- tomates - 1 pc.
Preparazione
- Lavute u pezzu è sguassate i zootchi è e sali.
- L'agliu hè limpiutu è sfruttatu sottu una stampa o chop cun un vernice.
- I Pompi puru puliti è caccià u core.
- Hè desirabili per trattà i pumati cun acqua furiosa per un cinquante. Tagliate u pappaghju è i pezzi in picculi pezzi è piazzate in un macinatu di carne.
- Aghjunghje à elli sbuchjulati, aghju è di pumati.
- Aggiungiu tuttu per formar una massa homogeneia, pour à una puchina, staghjone cù u salinu è aghjunghje u zuccaru è fervente per un pocu di minuti.
- Allora scorce i viti esterilizati è i puderebbe imbarcà immediatamenti. Assicuratevi per lascià frà, preferibile in un locu piattu in un locu calellu, è dopu trasmissione à una cantina o fridge.