Jam di i vini - un pruduttu cusì diliziosu, chì pò esse sirvutu à u tè o difende nantu à u pani curruziu. Pudete cocre una pudastia in a staghjoni di a realizazione di manzuni piccoli è à manghjate da manghjà, è pudete apprezzate per un usu futur. Per aghjunghje un sabore spéciale à a yare, pèrdite, limonu è ancu assicurati, sò spessu apprezzati.
Comu cottu u pudete di i buttigli?
Jam da a ferita in a casa di coccu ùn hè micca difficiule. Spicca fragranza è assai appetizing. Ricerchi simprici, presentate davanti, aiuterà per trattà a so cumpagnia perfetta è fà u prucessu di coccia cusì faciule.
- U melttu dilicatu da i buttigli hè acquistatu quandu i frutti di steamed frutte e un pezzu.
- I frutti pò esse passatu per un moliere di carne, questu hè più sicuru ch'è da asciugà da un tamarzu. Ma stu mètudu hè più accettante quandu hè necessariu di processà un gran volume di prudutti, perchè ci hè più spurtatu in questu.
- Quandu a cunfrunta di a cucina, a massaria deve esse agitata tuttu u tempu per ùn avè firmatu à i mura di i piatti.
- Per cunfitturi di cucina, sò adattati solu solu rarer, chì sò assai pectin.
Jam di i vini à l'invierno - una simple ricetta
Cunfittura simplici di i rennetti per coccià cù u putere di tutti. Questu ùn hè micca solu un affari difficultu, ma esse bisognu di assai sforzu è u tempu. Furmà i pezzi in una tavuletta larga grande - a pelvis hè ideali per questi scopi. A causa di u fattu chì l'area di a superficia hè grande, u licitu da a marmellera si evapora mejoratu, è serà suluzione più veloce.
Ingredients:
- Ranetki - 1 kg;
- zuccaru - 500 g.
Preparazione
- I cunti sbattighjati sò spressi in una puchina, circa 100 ml d'acqua sò spressi è nantu à u focu pocu sò stati evapurati per uns 50 minuti finu à sicuru.
- Allora, cù e tezzi, si lamintanu à un tamarzu.
- A pulpa resultante hè colata in una puchina, u zuccaru hè spressu è, trascendu, hè pruduttu finu à a densità addattata.
- Lay out the jam from the bottles on vats sterile e rintricà.
Cunfittinu da buttigli per l'inguernu per un macinatu di carne
A malatia di i buttigli in u macchillu di carne hè prestu prestu più rapidamente cù l'altri metudi di preparalli mancioli. E chì a marmellata in u prucessu di a coccia hè menu abbruciata, pudete prima fracete a massa di fruttu à un liggeru grossimentu, è poi poverà in u zuccaru è cose cun appetizing jam until ready.
Ingredients:
- Ranetki - 5 kg;
- zuccaru - 1,5 kg.
Preparazione
- I Ranceti sò puliti da u core è passendu un moliere di carne.
- Aggiungi u zuccaru granulare è fracete à a densità ch'ùn vole, è po distribuzione a marmellata da i pani fragranti à i vascedenti è u suvaru.
Cunfittinu da botti
Jam di i vini à l'invierno pò essa preparatu da i più petri frutti. È per accelerà u proghjettu di fruttu, pò uttene l'aiutu di cucina moderna, cum'è un processatore alimentariu o un licenziale sottumessi, in u misu di un pezzu tradiziunali. A disputa di u cunfettu hè definitu da a siguenti - per periode usendu una spatula à u fondu di u cuntinuu - quandu a pista resultanti hè stretta lentamente, poi a dilicenza hè prestu.
Ingredients:
- Ranetki - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 250 g;
- acqua potable - 100 ml.
Preparazione
- I mazzuli sò tagghiati in 4 parte, eliminendu u core.
- Pour in acqua è coceranu finu à moltu.
- Cù l'aiutu di un blender, a massa si trasforma in purè.
- Sprughjani u zuccheru è fracete a marmellata da vini picculi à a densità ch'ùn vole, è poi poveri in latte è rotolo.
Jam in buttigli è pira
A ricetta di marmellata da i vini in casa, presentata davanti, aiutà à preparà un trattatu diliziu chì hà sempre un gustu assolutu, perchè in più di l'ingredienti principale, pani è limonu sò aghjustate. Se vulete a marmellata per esce senza un sour, invece di u zucchero di limonu pudete aghjunghjite una zucchera rillata.
Ingredients:
- pira - 1 kg;
- Ranetki -1 kg;
- zuccaru - 550 g;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
- Pernas è i ranni sò lavati, cut in letti è passendu un moliere di carne.
- A massa resultanti hè fogghiata finu à chì engurane - questu quì hà da una ora.
- Aggiungi u zuccheru, aghjunghjenu u zucchero di u limonu è fatecianu finu à cumpetenza urdinata
- Cunfittura di i fiamme hè spargugliatu nantu à i vascini è stampatu.
Cunfina di buttigli di zucchero per l'inguernu
A ricetta di cunfettu di i buttiglii senza l'aghjunzu di zuccaru granulare ponite pussibule di preparà un trattatu naturali è utile, ma causa di u fattu chì l'azucarete aghjusteghja cum'è cunservatori, u foglie senza usu ùn pò micca esce da a longa, ma ferment. Per impidiscia questu, i banche cù cunfitturi deve esse sterili in un bagnu di acqua.
Ingredients:
- Ranetki - 1 kg;
- acqua - 200 ml.
Preparazione
- I Ranetze sò tagliati in pezzi, spedinu in acqua è fogghjenu 15 minuti.
- I frutti sottopenniatimi sò grinded through a sieve e u puree resultante hè fervidu à una densità.
- Ammucera di pumma fina da i buttigli disposti nantu à un filtru di mitallu litru è sterilized durante 15 minuti, è pochastru.
Cunfittinu da i buttigli cù u limonu
U cunfettu di i buttiglii cù u limuni per l'inguernu sale per esse specialmenti sapuriti è micca troppu sugary. Hè cum'è quelli chì ùn fate micca favuritu troppu duci. Una sourzza piacevule è un aroma di u gustu di l'agrumi farà u gustu spezia. In seguitu pò esse usatu cum'è un impegnu di pastes casani.
Ingredients:
- Ranetki - 3 kg;
- limonu - 1 pezzu;
- zuccaru - 2 kg;
- acqua - 500 ml.
Preparazione
- I rennets sò spressi cù l'acqua è cogliu prestu.
- Limpietà u fruttu per un pezzo.
- Aggiuncenu a rascatura rillata di limonu è a polpa limona picchina.
- Zuccaru u zuccaru è, stirring, fassi fugliale per una mitadila ora.
- Distribuisce u casu nantu à e latte è u suvore.
Cunfittura di i vini cù albitri secche per l'inguernu
Cunfina di i buttigli è l'albitria secca - un pane di dolce, chì hè cusì piacevule à l'ochju. Sì avete aduprate micca cunsigliu d'apricots fissi, ùn deve esse spiatu cun acqua fervente è si ne vogli'andà sughjettu, è solu avete pagatu à u macchina à a carne è a fette. Pudete pudè aghjustà un cunfettu di questu in un appartamentu, questu, senza una cantina.
Ingredients:
- Ranetki - 2 kg;
- albicocchi secchi - 300 g;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- I pomi purificati sò passate per un macinatu di carne cù albitri secche, aghjunghjenu zuccheru.
- Agitate bien, poni in un pianu è fate pasce after boiling for 50 minutes.
- Scatula un ghjornu spusatu da i vini per l'inguernu nantu à i banche è u roll.
Cunfina di i vini in u fornu per l'inguernu
A maladizioni di i buttigli in u furminu hè acquistatu cum'è delizia cum'è in altri manere di preparazione di u fruttu. A causa di u fattu chì quandu si baked di e manni celestone, cumu si chjamanu, evapora una parte di l'umidità, i patati purciuti anu una cunsistenza più grossa in l'avvene. Dopu à questu, u tempu di coccia di u cunfettu hè più rimessu.
Ingredients:
- Ranetki - 3 kg;
- zuccaru.
Preparazione
- I mazzuli sò tagghanu in mezzu, apilatu cù un cut up in una fragola di focu è à 180 gradi hà dichjaratu à una meza ora.
- I frutti findi mitrumatu per un pene, è u verdu di zuccaru - per 1 litru di purée ti tocca 600 g di zuccaru granulatu.
- À u caldu bellu, u cunfettu hè listatu finu à prestu, annantu cù un vacuum è securificatu.
Cunfina di i buttiglii per l'inguernu in u multivariate
U pudete di i buttigli in u multivariate pò esse preparatu cum'è a modu tradiziunale nantu à a stufa. L'unicu ciò chì una gran quantità di cumpagnie ùn pò micca esse soldata, perchè u tagliu di a tazza hè assai limitata. E à riduzzione di u prucessu di coccia, u gustu pò esse purtatu à a preparazione micca in "Quenching", ma in "Baking". Ma puderete bisognu à vigilà seguità u prucessu è spessu si stitchce a marmura per ch'ellu ùn manca brusgià.
Ingredients:
- Ranetki - 1 kg;
- zuccherinu - 1 cup;
- acqua - 70 ml.
Preparazione
- I frutti sò colpi in un colti multivarka, pour à l'acqua è in u modu "Baking", preparanu a meza ora.
- Limpi belli boni cù un crush through a sieve.
- Ritorna i purcina di patati à u tazzulaghju, aghjunghjenu u zuccheru, stitch e coccianu durante 2 ori in u modu "Quenching".
- Quandu u cunfettu di e buttiglie anu crescente, pute nantu à i banche è u suvore.