Sapete cumu per fette pancakes da brunetta? Questu ùn ci hè nunda complicatu, ma u pranzu ùn saria da uttene assai uttimtu è perfetta per l'snacks o un colpu.
Una ricetta pè pancakes d'olio
Ingredients:
- brunetta - 4 pc;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 5 tbsp. spese;
- inziccante frescu - 1 mannatu;
- agliu - 2 craimi;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
U furmagliu hè stata cambiata in anticipu è calienta finu à 180 °, è aghjunghjenu a pappagallo à l'oliu vegetale. L'altagine sò u mio, anu chjappu u cunsiglii è i mette nantu à una bacia. Mandemu à migliura per una media ora in u fornu, è poi pigliate cù cura è scorri à a buccia di i verdura. Poverà a polpa d'a bruncrina cun un forchetta o blender. L'agliu hè pulitu, sprime cù a stampa, è l'anu finamente chopped cun un cuteddu. À pruduzzioni d'oglinda, in un ovu crudu, pour a farina è mischjanu bè. Allora tiremu greens, salite è si allaseghjanu a mezza ora. In a padedda, calienta un oliu pocu è si spargiu uni pochi di cuperta cun una cullette. Fritilemu finu à culori rossu à ogni u latu è serve fritters da l'alogerdi à a tavula cù a crema agria.
Ricetta pè pancakes di calcinati è algiini
Ingredients:
- zucchini - 700 g;
- brunetta - 1 pezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 0,5 punti;
- oliu vegetale;
- spices;
- crema agria di sirviziu;
- verdura fresca.
Preparazione
L'aghjuli hè sbuchjata, cut in cubi chjuchi, pusatu in un colatore è di salitu u sali. Stir well and leave a half hour. Questa ora pruvucà i zucchine è fegate micca nantu à un grossneru gruzzo. Apretica pene u massa vegetale da u ghjacciu è trasmissioni à un tastu. Aghjunghjite i ova, fate e pasticci di brunetta aranciata è aghjunghje verbe rotanti. Pour gradualmenti farina, tira a terra a cecera (facultativa) è amassi a pasta. In a padedda, ottimu l'oliu, cullemu a pasta cun una cullette è si sparghje, formando panqueiques. Frigheremu prima in una banda, è da turnà in più, cogliu è pigliate durante 5 minuti.
Fritteddi cù l'alogina è u furmagliu
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- furmagliu pruduttu - 1 pezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- finocchie fresca;
- spices;
- farina - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale.
Preparazione
Eggplant lavatu, cut the peel, trituratu in cubbi è si mette in a capacità di un processore alimentatu. Agghjunghjenu ovince, acquavita di acquavita è battimani tuttu per l'omoāeneità. Vulete sguassà u furmagliu da u pacchettu, fremu in un rossu è aghjunghje à a massa vegetale. Agghicà aghjunghje à u gustu è si diffenderà cù una cuchja nantu à una padedda calda cù l'oliu. Fritteddi di fritta per ogni uccasioni finu à u rouge.