Certi cumpagni cumprà vareniki in a tenda, perchè ùn li piace micca per amelegà a pasta. Ma, crede à mè, questu ùn hè micca cusì difficiue è difficiule perchè ùn puderebbenu avè prima visu. Vi parvaraghju cusì à preparà prestu a pasta di vareniki nantu à l'acqua in parechji maneri.
Ricetta per biscotti d'acqua cù ciliegie
Ingredients:
- acqua 355 ml;
- farina di granu - 815 g;
- zuccaru biancu - 20 g;
- oliu d'oliu - 30 ml.
Preparazione
Siftemu a farina in un tavulinu per enrichià cun ossigenu. Scalfamu l'acqua, avemu spurtatu u zuccaru è dissolve. Allora, in un filtru ghjustu, vintu u lichidu di u dulce in a farina è ammaite a pasta elàstica, è aghjunghjendu oliu d'oliva in fine. In u risultatu, una massa densa è elastica senza ova nantu à l'acqua per dumplings avissiru esse acquistatu. Per fà questu, impone nantu à a superficia di u travagliu, rende ghjustu u rotulu in una struttura rectangula è tagliate un vetutu di vetrate di circles. Oghje nantu à u circondu di u circondu di u circondu, spizzato nantu à u gustu di u zuccheru è alluminà tutte l'arme. Cumpigliu dumplings in acqua di ferrara o in frigoriferi per u futuru in u freezer.
Pasta, dumplings, acqua, uovo
Ingredients:
- oghji di codre - 3-5 pz .;
- farina - 720 g;
- acqua 205 ml;
- zuccaru - 20 g;
- burru.
Preparazione
Oghje sò liberati da a cunchiglia è mandonu à un coltu, avemu a ghjucadore di zuccaru, intruduce a mantra di crema funnuta è ghiavete bè cù un mezcladoru. Aghja, fatevi a vintu à a farina è dilute a massa di l'acqua potable. Amminimu i nostri mani cù una pasta liscia, elastica, cogliu cù una toalla nezza è lasciate durante 30 minuti. Dopu à quessa, pudemu turnà finamente bè, fraccione in diamanti, sparghje u bagnu fugliale è fate l'arghjetta aggrigumenta. U bumbuti cù ciliegie sò mandati in acqua di furione è cocciau finu à prestu, o aghjunghje à u pacatu è friddite per un usu futur.
Dumplings dumplings cun acqua minerale
Ingredients:
- acqua (carbonated) - 1 item;
- un ovu di scelta - 1 pezzu;
- zuccherinu, u sali;
- farina - 815 g;
- Oliu vegetale - 45 ml.
Preparazione
In un tastu, batte un licore cù u ovu di pollo cun sal fine è zuccheru. Pigliate in acqua fresca di soda, oliu vegetale è aghjunghje porci di farina tamanta. Amu piace una pasta suave è elàstica nantu à l'acqua è l'utilizate à fà dumplings cun cherries. Per fà questu, trasfurmà nantu à una table in moltu farine, tagliate i chjazzi, dissemi a ciliegia, a sbuchja cù u zuccaru è a forma di i prudutti, parcheghji i vini. Furmà vareniki minuti 5 in acqua di furore salitu, è dopu servitore cù crema agria o mantra.
Ricetta per una prova di dumpling simplici nantu à l'acqua
Ingredients:
- farina - 655 g;
- acqua 205 ml;
- u sali.
Preparazione
A sal dissolvi in acqua calda, è cernigliava a farina in un grande latinu. In u centru, fate un pezzu chjaru è poverà in u liquidu. Amegghinu a pasta alla liscia è aghjustate i minuti per 35. Dopu pudemu duverà cù un pappu rotativu, tagliate i círculos cun un vetutu facetedu è dissiru a bacca chì stese in u mezzu. Avemu curreamente traccia tutti l'arghjidi è fracete u vareniki in l'acqua di ebberu.
Dumpling with vareniki with water hot
Ingredients:
- farina - 405 g;
- acqua di furmagliu - 255 ml;
- u sali;
- Oliu vegetale - 55 ml.
Preparazione
In un pappuluzzu, fremu acqua fogera è aghjunghjene un oliu vegetali à questu. Allora putemu escevute u salinu, una farina pisata è un mezcladoru mischjà a mischju finu à uniforme. Graduatu di presentà tutte a farina restante è a furmella cù una pasta striscia è elàstica. Scorri duvutu, sparghje u riposu è forma vareniki, chì si furmeru immediatamente finu à prestu in acqua di ferli.