Sapete per fà caramellu di zuccheru? Dìcimi, perchè hè complicatu, mette u zuccheru in una paleta è a fretta? Eppuru, in termi generali accussì, ma ancu, per fà u caramellu di zuccheru duvete bisogna sapè cumu fà fà, perchè i matrimonii affissenu u risultatu finali.
Cume facenu caramelle trasparente nantu à un bastone?
Ingredients:
acqua, zucchero, zucca di limonu, oliu di menta, cuncecu cunchju, villeillin, prugna, stuzzichi è molde.
Preparazione
Trascordu in l'acqua di pane è vintu u zuccheru, u rapportu di u zuccherinu è l'acqua 3: 1. Pudemu a pane nantu à un focu picculu è aspite per u zuccheru per disolvi. Aggiunze un batchju di cuncei, una pocu vellucci è mantene a mezcla nantu à u focu, 1 minuti, trà sempre. Pudete aghjunghje culori di culore. Sente, sguassate u panu da u focu, aghjunghje un oliu di zuccherinu è u zucchero di limonu, mischjà. Scorcheremu carameddu nantu à i motivi lubricated oil, stick sticks. Avemu aspittatu finu à chì u caramellu frigge, pigliemu u carameddu di i moldi è si ralleghe à u risultatu.
In a listessa ricetta, pudete fà un caramellu di liquid. Ask how? Ùn puderà micca aduprà una cullette, trascendu a mistura, è pruteghja cù cura di i piatti. Se ci hè bisognu di fà u caramelu finitu di più acqua, calene una cù 1 cundina. cù una cuchja d'acqua.
Cumu pudè fà mance in caramelle?
Ingredients:
- manciari - 2 pezzi;
- zuccaru - 150 g;
- limonu - 1 cuagli.
Preparazione
E mis manzanas è l'asciate. Corda, mele, spiedo. Preparate un locu induve ellu u pruduttu finitu, u paper fugliatu o un pezzu, lubricatu cù l'oliu.
Pour the sugar in a panna, aghjunghje u zitellu di limonu. Pudemu à u focu mediu è, in rimborsu sempre, aghjustanu a dissoluzzioni di zuccaru. Assicuratevi chì u zuccaru ùn si funnu assai rapidamente, altri ùn pò crede è acquistà un gustu amara. Quandu u zuccheru s'hè misu, u focu hè ridduzze è ghjustu in cappirani. U fruttu distribuite nantu à un pezzu, è vèllanu u carameddu. Oghje chì u caramelu si enfrian è manghja per a salute.
Cumu fà i bananas in caramelle?
Ingredients:
- bananas - 4 piezzure;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- azucardo marron - 4 tbsp. spese;
- terra cinnamaria - 1/2 tsp;
- Nuts, zucchero, banana, licore - se vulete.
Preparazione
Avemu i banani clarificate è i tagghianu cù a meza. Pusitonnu una padedda larga nantu à u focu di u focu, fretce a butte in quì è fate cù cura di u zuccheru. Stir until it is a caramel homogeneous. Pudemu i bananas in u pianu nantu à u stufe durante 20 seconde. Pùa arrughjina cù cinnamule è stufa per 10 segni più. Turnate i banane, sprinkle u glaze è sprinkle cun canella. Se vulete, aghjunghjenu zucchero o licore. Cumpuleanu un altru minutu, reggiulendu i banane cù carameddu à ognunu 20 seconde. Doppu chì a tressola hè sbulicata da u focu, pusemu a banane nantu à un pianu. Prima di furnisce, puderanu esse ghiacciati in tannini.
Cumu faciu caramello di lignu?
Ingredients:
- zuccaru - 150 g;
- acqua - 1 tbsp. cucchiaio;
- sal - 1 pinch;
- crema agria - 100 g.
Preparazione
In una puchina, mischreia u zuccheru è l'acqua, portanu un bracci annantu. Coglie 2-3 minuti, sguassate di u calore è aghjunghjene a crema agria nantu à una cullette, remenduvendu siveru. Emu pusatu a mezcla nantu à un focu chjuce u calore, ma assicuratevi chì a mutazione ùn falla micca. Scorè in un cuntainer, chì pò esse fermu chjusu, è permettenu di fretu. Caramelu prestu pò esse guardatu in a frigorifera durante 1 simana.
Cumu pudè fà carami per u pasticceria?
Ingredients:
- zuccaru - 4.5 cups;
- latte cunghjuntu - 150 g;
- butiru - 1 vetru.
Preparazione
L'alimentazione di caramelu per u pastiche serà in 2 vapuri in u stessu tempu. In una padedda per pour 1/2 tazza di zuccherinu è nantu à u caldu mediu. In u panu, sughjò u zuccaru restante, aghjunghje l'oliu è u latti cunghjocu, mischjà nantu à u focu altu. U zuccheru ùn hè micca sminticatu. Quandu u zuccaru si funnu è diventa un ambru, è a salsa di latta vèninu à foglia, fendu aghjuntu cù cura u zuccaru à a mistura, ùn abbiate micca a mugla. U focu ùn hà micca diminuite, a mezcla volte o altre 3 minuti. Pruvate u carameddu in un vetru di l'acqua di pate. Se a guttone curled - caramel hè prestu. Sguassate u pane da u focu, fate chjudarà è avèndà cun un mezcladoru finu à chì u carameddu hè spessu è viscu.