A ricetta per u pastu di Kiev hè a listessa per tutti i patuli. Questa dolce hè micca solu un simbulu di a cità di Kiev, ma dinò un tipu di festa di u gustu è di a festa. Questu hè un rigalu eccezziunale è solu un trattatu dilicatu. A principal diferenza di u cake Kiev di tutti l'altri cunti di l'aria hè chì hè fatta cù l'aghjunzione di prutini fermentati, chì dà i pastici una incredibili tendernessità. Cunsigliate cun voi a ricetta pè a preparazione di stu casti Kiev.
Receta classica di u pastu Kiev
Ingredients:
Per u pasticcu:
- u biancu - 12 pezzi;
- farina di granu - 100 g;
- granulu di zuccaru - 500 g;
- nuts - 350 g;
- vanilla sugar - 20 g.
Per a crema:
- burru - 500 g;
- oghje - 12 piezzi;
- latte - 350 ml;
- granulu di zuccaru - 300 g;
- cacau in pandu - 20 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- cuncecu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Cume una torta in Kiev? Allora, pigliate dui betrochi è siparanu tutte e 6 proteini. Li ci avemu appiccicate cù un filmu di nutizie è mette sottu per un ghjornu in un locu caldu. Ova di corpuscule in un contu stigghiu, pusatu in a frigorifera, seranu utili. Dopu à 24 ore, e prutezione ferite in bocca in una spuma grossa è grossa è, senza firmà di fossi, aghjunghjenu 50 grammi di zuccaru è un saccu di zuccherinu di vinaiu. In un pezzu separatu, fate 50 grammi di farina, fate 200 grammi di zuccaru è 175 grammi di cashew ananas anziane tagliatu. U mistu risultatu hè aghjuntu à a massa di prutezione è imbulighjate siveramente finu à ottene una misura homogeneia.
A forma distacettu hè cupartu da u paparu è piazzatu cù verdura o mantra. Scambià a pasta in u nivellu. Cumu fà, u second cake. Poi putulà a forma in un pre-cali centru à u 150 ° forse for about 2 hours. Pane pasturete sò trasfiriti à u focu è lasciate per friddà.
Avà po apparnate a crema: in una piccula spazzola perchè u zuccherinu, fremenu u latte, pusendu nantu à u focu è, mentri sempri, portanu à foglie.
In un pezzu separatu, mischjulevi i grippa cun un mezcladoru è poverà annantu à a mità di u ghjacciu di latti in caliu. Riturnà a mezcolita à un cazulina, fenda nantu à u focu dilicatu è fate vene in un prugnu, tutte l'unanimità. Puderete sguassate u xarru da u pezzu è i pienghjule per friddà. U mantellu cungiatu hà pigliatu cun un mezcladoru cù u zuccherinu di vellerie, finu à una massa cumplicante, è pocu à pocu, senza firmannusi, fate in l'ova di zucchinata. Hè tuttu, a crema pè u nostru taritu hè prestu. Un terzu di u postponimentu, serà ghjustu da seguente, per a preparazione di crema di cicculata, avemu a lubricate a cima di u pastore è i mariti. In a crema restante, aghjunghjene un cunce Cognac è torna più cura avè tuttu. Per a crema di zucchero di mela, aghjunghjendu u cacao patevule à a partazione diferita è cunglite bè.
Cume cocchi una torta? Avà ùn resta più di cullà u bìzzu bè. In a forma, mette u primu cazzo allazzate. Da quì à un livellu grassu, aghjunghjeva una crema luminosa è cogliu tuttu cù una secca a crosta, un lignu livante. Un pocu
Preparate ancu più dilizii pè i vostri amori nantu à ricetti di prucessi per i pasticceria "Dream" è "Lady's caprice" . Bon appetit!