Quale chì pò abbandunà i mandarini dolci duranti u festività di u Novu annu, è in tuttu l'annu in tuttu? Sì cunsevvi à i vostri ghjucàvuli è preferite cumprà prudutti in grandi quantità per u almacenamiento, in casu di visite multiplici à u mercatu, a prima quistione prublemi davanti hè stata cumu accumpulà i mandarine in casa. Per ellu, ci hàbbe prugramu di dà una risposta detallata in questu materiale.
Cumu accuncià comodamente e mandarine in casa: varietà
In l'acquista di mandarina, prima di tuttu, vi vò a cura di a varietà di fruttu, chì hè faciule di stabilità basatu nantu à e caratteristiczii esterni. Hè a varietà chì, in fine, determinarà quantu longu i mandarini pò esse freschi.
A più longa di mantene sò mandarini abjaziani di tene mediu cù una scorcia amarica o amarilla-anca di livese di gruese mediu. In juntamentu cun elli per almacenà, cumprà da frutti da u Maroccu diferendu in petite statura è di a pelle cù una porusità pronunzida. I mandarini turchi cù pichjate, a pelle lisa cun tingu grognu, e manciosa, grande e dolce mandarina di l'Spagna sò più propensi à spoor.
Ùn avemu micca cunsigliatu di cumprà fruttu verdura senza proprietà, ma invece attrattiva chì a perspettiva di a so prisirbusta persunale paria esse. In fatti, in casa, senza chì permettenu mantene un bonu livellu di umidità, i mandarini sò sbagliati malati, svilupperanu un gustu dolore è reducirà u cuntenutu di sustanzi sustenimi .
Dopu avè trattatu cù e fasi iniziali, aghju fighjate à i punti specifiche à quantu tempu di mantene e mandarine in casa.
Cumu è induve hè megliu per guardà i mandarine in casa?
I principali indicatori chì deve esse osservati quandu anu aghjustatu i frutti sò l'umidità è a temperatura. U livellu selectu di l'umidità (di l'ordine di u 80%) vi permettà i frutti à mantene a so amarezza è micca secca durante l'almacenamiento. Se ùn cunnosci micca u caghjà per guardà a mandarina, o più bien à quale tempura fermanu freschi per un pezzu tantu, scurdate chì l'ottima si trova in + 4- + 8 gradi Celsius. À a temperatura di l'ambienti, i frutti di citru sò stati guardati cum'è tempurizza elevate accrescia l'altagna di l'alimentari, facenu a fermentazione è a longa vita di mandarina da un periudu di una settimana.
Prima di impone i mandagini per uvertegatu, assicuratevi l'integrità di ognuna di i frutti, cum'è a pelle putenza di una fruttu pò spoilsi tutti i stili. Dopu avè esaminatu, si sparse e frutti nantu à e carte perforati in 2-3 capasti, senza altru, chì ponu tutti i capiglii cù u kraft paper. Hè ancu possibbili d'incrementà u periodu di almacenamiento da primu per esceche tutti i citrati cun una gota d'oli vegetale.
A quistione di cume tutta di mandarine in un fretu hè cunsigliu, cum'è assai cambatrici moderni chì permettenu mantene un nivellu constantu di umidità è temperatura. In questu casu, tutti i stessi règuli sanu: maghjina solu
È, finisimu, sè ancu decide di cumprà mandarini verdi, in seguitu, ricordate chì u livellu di umidità per elli devia esse ligeramenti più altu ch'è da a frutta riunite - 90%, è a temperatura di almacenamiento hè più bassu - + 2 - 3 gradi.