U fìguru hè un pruduttu delicatu, chì in a maiò parte di e persone utilizanu in forma fritta. Ma cù a so preparazione propria è u fegate ci hè assai gustoso. Aghjustassi ancu chì u fegato hè megliu adattatu per a carne di ave o carne di vacca. Ma u zucchinu - hè megliu utilizà pè frittura o sughjettu. Cusì, inscucu à voi cumu per fassi cura u fiocciu è quantu à tempu.
Quandu cume da coccia u fegatu di porch?
U fugliu di porcinu - un pruduttu in a dumanda, perchè hè un gustu delicatu è hè satuatu cù elementi traccia. Ma hè questu u fieru chì spessu hè amargura. Per esse chjucu, l'avemu in imbernu in l'acqua o ancu megliu in u latti è si ponu stallà circa 30 minuti. U fekruni apposta soaked tirriżulta finta ta 'aktar gustuż u se tene à tastà amara. Puderaghju a pene da u lituu, trasversalà u fegato in una paneta, fate l'acqua neve è fervente nantu à calde pianu durante 40-50 minuti.
E suffucatu un oliu specificu pò aiutà ogni spezia. In generale, per fogghiulà u fogghiu hè u megliu à u caldu più bellu. Sì troppu prescia, u tempu pò esse ridduce, ma di fà questu, pre-cut the meat in small slices of a small size. In questu casu, u tempu di coccu serà di 5-10 minuti. L'unicu inconvendência di stu metudu di fracassassi hè chì u foggianu cottu cù un grande bocca aspetta assai appetizing e attraente.
Cù quantu di cocilu?
U fegato di un gallinacciu hè un pruduttu deliciousu è nutritiu. Hè assai nutritiva, più caloria di u fegato di pollo è riccu à vitamina K. U friddu di pavone cuntene un cumpurtamentu di altre vitamini, per questu hè ricumandemu incù i zitelli in a dieta. Per a preparazione propria, u liver hè tutta di lavine, fate cù gentilezza in fretu, acqua potaghjia e cuncechjarà nantu à u focu di u focu per 30-40 minuti, secondu u grandezza di a pezza.
À quandu cunduce cù u fioccu di caccia?
U fiocciu hè un alloghju eccellente è riccu in parechje platti. Amamiensi moderni sò assai piaciunu à cocchi diversi platti da questu, chì hè prestu prestu è simplicemente. U fiocciu hè coque per circa 15 minuti. Ci hè più chjucu in acqua calda, u più forte si svolge, per vigilà dinò cun vigore à u prucessu. Un fegatu currittu degnu d'avè un colore lisu nantu à u cuteddu, senza raghjoni scura.
U fìgru hè coccu exactly like beef, ma solu senza pre-soaking. Sì avete un fegatu friquenti, da prima di a cucina, deve esse dilucitu. Prima di cocilu, u fegatu hè lavatu, putate in un tazzu cun acqua fria è si allora 5-10 minuti à mancià. Allora accentuate a pianta à acqua salata è coccia in u focu più preminente.
Cù u tempu prupone per fuglià u fieru cù a vacca?
Prima di coglie u fegato, hè preferibile sottumandata in u latti, almenu 30 minuti. Forse cusì per rinfurzà tutte l'amarezza odore è l'odore di u pruduttu. Dopu assà ne forti
A prustaezza di a carri hè verificatu cù una furceda o piuma. Per fà questu, a pull it out of the water and pierce it: si un zuccaru luminu hè struitu da a polpa, allura u liver hè coccu. Se, doppu un lapso di 30 seconde, i taglioli di u sangue scogliu furmenu vicinu à u situ di i punti, u fegatu di l'internu hè sempri spusatu è devia esse cose. Sè decide di coccu u fegatu di viteddu tutale, u tempu di coccu serà di 40 minuti. Da ellu pudete fà un licordu livery affluenti .