Cranberry sauce

U dolce di dolce è u cuccchuscu è l'aghju perfettu à l'anzu, l'oca, l'altre carne è, possibbilmente, parechji platti di pisci. Hè dinò travagliu bè cù u rossu è parechji platti vegetali (chì hè impurtante per u vittani), in più, pò esse usatu com'è un cumpunente di prodotti di cunfitti cumplessi.

Cranberry sauce hè particularmente bè cù carne grassa. In America di u Nordu, hè preparatu è sirvutu in Thanksgiving Day per un turcu.

Pigliate chì megliu per preparà un salsa di cranberry.

U fattu hè chì Cranberries, cum'è l'altri cumpunenti bisogni di questu salsiccia (in ogni ricetta exempla), cuntenenu una quantità maiò di vitamina C, chì quandu cale nantu à 80 gradi C hè rapidamente distruttu. Cusì, u gustu è l'oliu fermanu, è u benefiziu disminuye significativamente.

Alas, in Internet pudete truvà parechje ricette di salsi cranberry, chì sò offerte da cocchji cun u trattamentu calore chì hè necessariu. Cranberries sò stati cotti in u cane di zuccherinu, è ancu di u meli invece di zuccheru per 10-15 minuti (melatu quandu cale nantu à 80 gradi C si decompone è si forma componi cumpletu).

Allora cumu prupone una savurosa è vitamina di cranberries per a carne ? A risposta hè risposta: ùn mancanu micca.

Cranberry sauce recipe

Ingredients:

• i cranberries sò freschi (o frozen) - circa 400 g;
• zuccherinu frescu da 1 aranciu;
• zucchero frescu da 1-2 limoni;
• zucchero o di liquid unprimed no miele ma fraiche vera - circa 200 ml (se pudete usà l'amara d'archi - ùn hè micca malatu).

Preparazione

I bacchi di u cranberries mintuvati sò lavati, dispostu in un pezzu è abbundante in coudre d'acqua fogera (chistu, blanching). U trasmissioni à a tazza di u blender è a purtalla à l'uparazioni di purcina patata (o devenu passà per u macchina carne). Aggiunce u zucchero di limonu à liccatà, è fegate micca un tamaru micca finitu. Ughjone stuck, u restu passà.

Sì avemu avutu u zuccaru, dissolve in un cucciu di zucchininu crescente nantu à un bagnu di l'acqua, è poi piglia frescu. Quandu l'usu di u meli, u calenzariu ùn hè micca nicessariu.

Mix orange syrup with pureberry cranberry. Hè tuttu. Avemu guardatu u massimu utile.

Pudete aghjunghje terra, nocera, agliu è pimentu caldu, prugnolo , fiuile à questa salsa base è ciò chì duverà esse in accordu cù u vostru sensu di l'armunia culinaria. Questu un sapori di cranberry, preparatu per l'invernu, pò esse guardatu durante un bellu pezzu cù fiatchi vetru certi chjusu in u frettu.