Crack di craco di casgiu cù u furmagliu ponu esse un addiu ideale per soppa o insalata, o un frenu à a biera. I preparanu solu è simplici, ma à u gustu è u benefiziu, si vantavandu assai di i so cuntatti cumpressi.
Ricetta per crackers cù u furmagliu
Ingredients:
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- pani - 2 fette;
- furmagliu duru - 90 g.
Preparazione
Prima di fà crunches cun u furmagliu, taglioli di pani avianu un oliatu da una di e cose. A strada, per fà i biscuit, hè megliu di piglià un panellu di custituitu cale, preferibile l'aiutu. Pudemu a tagliera di pane nantu à u pezzu d'oliu cù una padedda benfattita è sprinkle u furmagliu nantu à a cima. Coperta u furmagliu cù un seccudu finde di pani è frittura u sandwich resultante da i dui gangdi à u culore di doratu. Scappu u pane è u furmagliu in pezzi è serve cum'è semplice o un aghjuntu à i vostri platti prediletti.
Crackers di u queso è di l'agliu
Craciotti cù u queso è l'agliu - un appetizer ideale per a cerveza. A principal hè di selezziunà u furmagliu più duru (cum'è parmesanu) è fretallu cum'è u minimu di manera chì, fendudu in u fornu, hè assurduutu in e taglioli di panificatu quantu pussibule, è micca sparghje nantu à a bacia.
Ingredients:
- pane;
- Oliu vegetale - 1/3;
- Parmezionu raligatu - 1/3 di un seculu;
- Ase seched - 1 cullaretta;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Sezione di pane (pigliammu u pane micca a prima frescura) avemu chjappu in tazza è aghju pututu un inseme profundo. Maturu solu a mugla cù u furmagliu gratu, l'ajonchi secchi è un bonu pezzu di salini cù pepite. Cù l'ubligatoriu di l'oliu risultatu, l'acqua i crackers è mischjà tuttu ciò chì sò. Scambià i croutoni nantu à una cupertura da pasticceria chjappata cù u pergaminu, è u mette in un forru pre-caliade per 180 minuti per 10 minuti. In u core di a cucina, i crutoni casani cun u furmagliu sò mischiati da u culore biancu da ogni uccisione.
Cume cook crackers cù u furmagliu in u fornu?
Ingredients:
- baguette - 1 pezzu;
- Emmentale di Furmagliu - 100 g;
- granza di mustarda - 1 tbsp. cucchiaio;
- E vechji stati pruvinenti - 1 cullea.
Preparazione
Baguette hè in tagliata è pusata in un forno, calienta à 180 °, durante 5 minuti. In u mità di a coccia turnate i pezzi di u pane à l'altru cantu.
U furmagliu furmà in un rossu maiò è cunglite cù a mustarda è ete. Scambià a massa di furmagliu nantu à pezzi di baguette, scucchene tutte l'erbe provenzale è torna à u fornu finu à chì u furmagliu si funnu.
Oghje serve croutons cun un calore cù un calore per una tazza di tè , coffee, sopa o manghja cusì cusì.