A carne di pollo hè sorprendentemente harmoniu cù l'agliu, acquistendu un gustu seductivu è incridibuli. Opere di ricetti per fugliale di cucina cù l'agliu in u fornu. Per voi, scelte per aghjunà a carcassa sia cù u pezzu di limonu è tagliatu cù l'agliu in crema agria.
Chicken baked in maionesa cù alli è limonu in u fornu
Ingredients:
- pollo - 1 pezzu;
- un gran limonu - 1 pezzu;
- maoniea (idealmentu di casa) - 165 g;
- a grana di corti - 1 pc.;
- E aromatic aromatichi secci è spezii di u vostru scelte - à u gustu;
- u sali, pimienta grande è dinò (una misura di parechji tipi) - à u gustu.
Preparazione
- Agghiunciu un pollulu cù l'agliu hè facilitu, ma u risultatu hè solu stante. Per pudè, avemu a marinaru l'ubligatoriu quarchi ura prima di coccia. Per fà questu, frettu a carcassa lavada è secca cù salitu, pepite (una misura di parechji tipi), è aromatic aromatichi è spices di a vostra scelta è gustu. Pudete utilizà un mischju especial per fuglià un pezzu o da piglià una piccula basilica secca, oregano, pseudori, curcuma o currie è fegate u mistu resultante di u pollulu.
- Limone in questu casu, ùn ci micca cut, ma à u principiu di a prima avemu da furiallu durante cinque minuti in l'acqua è facemu un punzatu cù un capriccio in u perimetru.
- Avà tagliate u fruttu citrus è ponu u fruttu in l'abdomen di a polletta.
- I denti d'agliu sò limpiati, un coppiu di elli sò strufinati o esprimintassi da a stampa è mischjerri di mayonnaise, è u restu sò imbruttati da u pollulu in l'area di i pene, i cosci.
- Avà pozzu alluntanà l'acellu in un pappagallo, u grizzu di lavoro di l'alcuni mayonnaise è u mandliu à un furnu sicilianu per circa 195 gradi per una ora.
Chicken in u fornu cù crema agria è alla - ricetta
Ingredients:
- puddaru - 1,2-1,6 kg;
- crema agria - 165 g;
- U furmagliu hè dura (se vulete) - à u gustu;
- denti di aziende - 4-6 pezzi;
- currie è una mistura di arbi italiane - à u gustu;
- Rosemary (optional) - à u gustu;
- Verdura o mantra - 45 g;
- u sali, pimienta grande è dinò (una misura di parechji tipi) - à u gustu.
Preparazione
- In questu casu, preparamu u pullastru ùn hè micca cù una carcassa sana, ma l'hà cutatu in porzioni, o pigliemu solu i peri o cadenti.
- Tempuaminu a carne secca è secca cù salinu, currie è una fragranza mistura d'arbe è pani moltu è surtite da almenu un paru d'ora per marinate.
- Avà poi piglià carne di pollo in una forma scuffa cù l'oliu è pour una mezchea di crema agria è a piccetta alla, u salinu è a pepite ancu à u gustu.
- Mandemu u platu per più di cocilu in un precu fordu à u 195 furmulu è fugliate per quaranta minuti.
- Minuti per deci primu à a cumplimità di u prucessu, siddu si vulete, avemu saccà u pane à u furmagliu gratu.