U cuncettu di pollulu incù i verdura hè assai sfucatu, perchè stu pezzu pò esse cottu in centu volte di maneri diffirenti: cibo, stufatu, torna o torna - ognuna hè bella per fuglià sta caratteristica. Inghjustu cù a simplicità è l'accessibilità, stu pranzu diventenu un favuritu di assai comori.
Chicken cuzzati cun legumes
Ingredients:
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- apio - 2 punti;
- carotti - 1 pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- i pumati in u so propiu sucre - 400 g;
- Calchino - 400 ml;
- basil leaves;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- Securizeghja - 1/2 tsp;
- Piatto di pollo - 2 pc .;
- fasgioli cunservati - 400 g.
Preparazione
In u bras da fugliale l'oliu d'aliva. Frittura si fetta l' api , carotta è cipulite finu à ellu trasfurteru (circa 5 minuti). Aduprate, cunzezza currettamente di i vegetali cun u salinu è a pepite, fate u pumadoru in u soiu , fretce in u calchinu è aghjunghje l'arbe: albahaca, foglie è fucsia. Salsa di tomate è legumi, pusendu peri di pelli (senza peddi, ma cù l'osse). Stew chicken with vegetables for 25-30 minutes, perpende perdurà u pane à un latu o l'altru. Dopu, rinfriscà i petti, ligeramente cool è tagliatu in tanti corti.
Eliminate a foglia di u foglie è aghjunghje u fasgioli cù pezzi di pollo. U stufa di i vegetarii cù pezzu di pollame per altri 10 minuti, è poi serve un platu cù un pezzu di pani biancu.
Receta per a pecchina di pullastru cù leghje
Ingredients:
- A farina - 1/4 di l'articulu;
- filettoghju di pollo (8);
- oliu d 'aliva;
- porru - 1 pezzu;
- sopa di pollo - 1/2 st .;
- carotti - 2 pezzi;
- patate - 600 g;
- parsnip - 1 pc.;
- timore - 3 ramuzzi;
- Foglie - 3 Pieces;
- spinach - 75 g;
- crema - 1 item;
- furmagliu dura;
- vinu biancu seccu - 1 tbsp.
Preparazione
U pudettu di chicken cù a farina è frittura in oliu d'oliva durante 4 minuti in ogni uitu. Half-prepared chicken hè trasferitu in un piattu, è in u so locu, frittate pezzi finulamenti finti per parechji minuti. Dopu, cipudioni sò dettu tagliatu 1/2 tazza di calore è stendu per altre 3-4 minuti.
In cima di u cuscinu di a cipolla cuntene i filettori di zucchero, i zitelli d'zucca, parsnips, patate, u timore è a foglia. Pour el vino restante è aghjunghje un vetru di crema. Fate un fille di pollone cun verdura in u fornu, calatu à 180 °, 25-30 minuti. À a fine di a cucina, sprinkle the dish with grated cheese.
Pritto di pollo frittu cù leghje
Ingredients:
- fèminu - 4 tsp.
- Calchissia - 1 oġġett;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- fillet di pollo - 500 g;
- oliu vegetale;
- inflorescenza di colza - 1 1/2 articuli;
- inflorescenza di bròcoli - 1 1/2 ítems;
- carotti - 2 pezzi;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 1 clove;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Imbulighà u frasa cun pate e salsa di soia. In una padedda, caliemcia l'oliu è frittile u pullastru in tagliu. Cambiammu l'avè ready-made a un pezzu, è in u so locu freminu i froreole è a inflorescenza di colufridi cù zappagine, pezzi e cipolla fugliate. À l'aghjunti pronti aghjunghje l'agliu, u salinu è a pepite. Fill vegetables with a mixture of almond e salsa di soia, aghjunghje u pollulu è fendu cura tuttu di tuttu.
Petti di polli stuffed di legumi
Ingredients:
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- i pumati - 2 pezzi;
- Furmagliu farcu - 1 articulu;
- Olivi - 2 tbsp. spese;
- basilica - 1 tbsp. cucchiaio;
- fillet di pollo - 4 pc.
Preparazione
Fritto u pezzù dicedu finu à ch'e sò moltu. Inoltre, avemu cut tomatoes è aghjustà e verdura cù u furmagliu piccu. Aggiunce l'oliu è u grassu di l'albitanu à a mistura. Facemu un "pocket" in u filettariu di pollulu è fate u sughjettu. Fritto u filettu in una padedda finu à u fugliale.