I beneficii di u pitrulieri sò state dichje assai è tutti sanu chì manghjà sta verdura hè necessariu per a priservà a salute. E vulemu da parte cumminate di ricetti dilutati per beets stufa, per ciò chì vi piace.
Capriccio stufa in crema agria
Ingredients:
- prugne - 500 g;
- carotti - 1 pezzu;
- raice d'api - 1 pezzu;
- taglioli - un mità lote;
- l'acitu è u zuccheru - 1 cullea;
- crema agria - 1 item;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
I Remi e carotti lavandulinu, sbuchja è tagliatu in trisce cun l'api. Aghjoute tutti i vegetali in una padedda cù l'arbe piccatedda, aghjunghje l'acitu, a mantra, un pocu acqua, stitch e fremen nantu à un focu chjuppu sottu à a tapa finu à listessa. Piglià circa 45-60 minuti, pustà mette a farina, stirate beni, aghjunghjene a crema agria, u zuccaru, u salinu è, se vulete, una foglia. Furmà altri 10 minuti è serve manciari stewed in sour sauce with meat or fish.
Capriccio con manzanas
Ingredients:
- prugne - 300 g;
- Manzanas (marinati) - 300 g;
- cipudine - 50 g;
- butiru - 50 g;
- Nutmeg è u sali à u gustu.
Preparazione
A cipolla chop finamente è frittura in l'oliu durante parechji minuti, è aghjunghje lasciatu è manchi diced. Simmerate à tutti per 5 minuti.
Prununzanu a coccia, scorcia, anca aghjustata in galleri è mandate à manzili. Staggiani u platu cù salitu, aghjunghje un pocu acqua è fateurà finu à chì pareva purite patate. À a fini sprinkle with noce muesci.
Calci di fossi cun prugne
Ingredients:
- betula - 1 kg;
- prune - 200 g;
- Mantequilla - 50 g.
Preparazione
Scopra l'arburu in una grossre grutta, staghjone cù l'oliu, aghjunghje l'prune lavatu è pelata. U stufa tuttu nantu à un focu piccu, senza scurdà si bisognu di aghjunghje l'acqua, finu à tuttu preparatu. A staghjone cù u salinu è u zuccheru à gustu.
Adduppa cù fritte viaghja perfetta piatti di carne, sourcatu cù funghi o vegetale pilaf .