Buckwheat moutarde - un pane, per suprattuttu, sanu è utili, ma rapidamente fastidiosa. A cunghjilla di u scherzu è i funghi ùn serebbe mai bored. E quale hè una varietà chì pò esse à stu pranzu, infatti sò assai coglie: biancu, chanterelles, oliu, cumprà setti è muscoli d'ostriche, freschi, cunchju, fugliati secchi. Meat eaters si pò aghjunghjenu pollo o carne piccola, è vegetariani - più vegetali. È dunque, cumu per cugliu u scherzu cù e funziunamento - dependa solu nantu à voi. Ma di cocilu un pane hè megliu in u fornu - sourcenu da quelli cereali chì sò solu esse precisamente di mancià in u fornu.
Buckwheat con muscoli porcini
Ingredients:
- Graminatu Sugnu - 400 g;
- funghi bianchi (frozen) - 400 g;
- butiru - 100 g;
- cipudioni (grande) - 1 pezzu;
- ingannu - 1 mannatu;
- oliu vegetale - per frittura;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
Cù cocilu u scherzu cù e funghi? Trimate a cipolla finamente è frittura in l'oliu vegetale finu à chì hè chjaru. Add mushrooms (micca cunfine)! Trascurgendu, evapora u zucchinu, chì dà u funghi. Frittu finu à mari
In u cast iron 5 minuti calzate scherzu. Aggiuncenu funghi cù cipudine, u salinu, u pepite. Rete cù l'acqua di ebbe 2 diti sopra à u livellu di u scherzu. Per mezu di una ora poi putemu in u fornu, calai à 180 °.
Prima di furnisce, aghjunghje l'oliu, l'anà è amene. Pudete annunzià u scherzu cù e funghi sposti nantu à i pranzi cù u furmagliu parmigianu rossu. Questu aghjunghje una nota picca!
Buckwheat, con, funghi, pollo
Ingredients:
- fillet di pollo - 400 g;
- Graminus bianca - 2 articuli;
- seccu mushrooms bianchi - 1 item;
- cipolla - 1 pc;
- tempura (per avvicinà) - 2 cuagliati;
- u salinu - 2 cullenette;
- pepite nìvuru (piu) - 1 cullea;
- Foglia - 1 pc.
Preparazione
U farinaghju cù i funghi secchi è u pollo seranu cucinati in testici. Coglìgliu è impiche in acqua calde per 2 ori. Dopu avè catu in u stessu acqua per 5 minuti, catturà, cool, tagliatu. Filtre a decocuura - avemu sempre bisognu.
Sceglite u peccatu di pollo in quattru pezzi chjotti, mette in pomi e anch'ellu ci spertu. Poita a cipudine è frigate finu à u marrone scuru, aghjunghje à u puddastru.
Uva fugliale nantu à i testi, pour l'acqua in una proporzione di 1: 3. Cumu aghjunghje upertu, foglia, foglia Aggiunze e so stile è stende à languite in u fornu nantu à un focu per mezu à una mezzu ora.
Sopera di col a foglie con mushrooms
Avete un prugne scherzu per a longa durata in a frigoristica, è a casa refuse à manghjà? Fate una cassola di mushrooms - hè una bella manera di rianimà a cena di aieri.
Ingredients:
- latte - 3 articuli;
- Fresh mushrooms - 500 g;
- crema agria-1/2 tbsp.;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- cipolla - 1 pc;
- uova - 1 pezzu;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Tagliemu a cipolle è i funghi in tazzi. Fritto in manteddu finu à u marrone aranciu. Imbulighjate cun patee, aghjunghjenu a crema agria è l'oghje chjosu in scuma.
Solim, pepite, mischjanu bè è ponte in una forma grezzata. Agghiunciu un sourcatu cù funghi in u fornu, caliatu à 180 °, 15 minuti. Aghjustassi un platu ready with cream and herbs agri.
Uva con mushrooms è carne piccante
Ingredients:
- Graminus sanu - 250 g;
- funghi bianchi (freschi) - 100 g;
- carne di carne di maiale - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- oliu per frittura;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
Cuttuni stalla in a mezza aneddu, fretti finu à u marrone scuru. Aghjunghjite a carne macinata, mette à a mezza pratica, mette u cicculata. Coperta cù una cupirtina è un puddaru.
In una pacca separada, fate foglie scherzu. Aghjunghjite a carne piccola, e funghi à fà, aghjunghje è aghjunghjemu a culpa durante 15 minuti.
Uvinu cù u pudeti è i funghi si deve esse preparatu da listessa manera. Prima di aghjunghje a cipudine è frittate i funghi, è fate u stufa dopu.
Uva con legumi è funghi
Ingredients:
- Graminatu Sugnu - 250 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 4 craimi;
- bruni - 100 g;
- dolce dolce bacca - 2 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- champignons - 200 g;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- parsley - 1 mannatu;
- prickly paprika - 1 pinch;
- pepite negra - 1 pinch;
- u sali.
Preparazione
Furmà u funghi, pigliate, in u listessu caldo coccinate u sughjettu. Poita a cipudine è frigate in mantra. Squeeze alli in una padedda.
Cugliale e trè in un grossneru grùassu, coglie e pimentau cut in cubbi, aghjunghje à u pane è frittura. Spread the inflorescence bruni, aghjunghje un calf di u bloccu, cercone u tezza è a pepite per 5 minuti.
Leghji pronti aghjunghje à u scherzu, tagliate u pirotte, pepite è lasciate a razza.