Ci hè un cuncepimentu sbucciu cumuni chì a carru di capruna ùn hè carnice zuccheratu è assai dura. In ogni casu, questu hè micca à tuttu u casu! Carne di una capra, nicissita appiccicata, difiere a ternità inusual è u tremulu gustu. Ancu ancora ligame à l'muttu. L'aranciu per i capri sò in generale preparati da una mistura di l'acitu di vinu è u vinu biancu, cù l'aghjunzione di foglie di foglie, pepite o alli. Cumpigliate cun voi cumu per cibo shish kebab da caprettu è sorprendenu ogni ghjornu cù stu piacè incantevule!
Receta di Shish kebab
Ingredients:
- carne di capra - 2 kg;
- l'acitu di vinu 9% - 2 tbsp. spese;
- acqua - 4 litri;
- cipolle verde - 50 g;
- cipudas - 5 pezzi;
- tomates frescos - 8 pc .;
- Foglia di foglie - 3 pedichi;
- pezzi negre - 5 pzc.;
- estragu, craimi, sali - à gustà.
Preparazione
Cume fugliale carni caprunu? A fucina scritta à l'acqua fridda, pulita di vini, film, sgugliata è tagliata in pezzi chjuchi da 40 grammi. Pusitondu a carne in una piacera, pour 2 litri d'acqua furiu è si vendu parechje ghjorni.
E stamos preparanu marinatu cù questu tempu. Per fà questu, mischjianu l'acitu, l'acqua, a cipolla, tagliata in anu finu, pepite, foglia, spices e sal. Tuttu diluzione cunzuddinà