U nostru pruduttu hè tradiziunale assuciatu à noi cun una festa, un pranzu chic è hè perciatu cum'è una dolcezza. Ogni omu sapi u sensu unicu chì si sviluppa quandu vi vede un sandwich classic cun caviar - un pezzu di pani biancu, pateatu cù l'oliu è pezzu cù bè ramelli brillanti. Questa hè un prublemu di guddà u gustu magnificu chì una persona ordinaria pò esse un veru gastrunante. Una di i carti di visita di a cucina russa hè pancakes cù caviaru rossu, è assai stranieri sò sempre certezzi chì in Russia hè accettatu per una festa per manghjianu cù grande cuci senza pane è adornu.
Ma i beneficchi di caviaru rossu ùn hè micca solu in a so delicata è u gustu excellentu. Ùn cuntene un gran numaru di sustanzi priziosu, includenu aminòcidi unichi, acidi organici grassi, vitamini. Sicondu i medichi, hè un pruduttu veramente miraculu. Pensemu à più cunsigliu, ciò chì hè un roe di salmuni raru accussì utili è induve, in più di coccia, hè utilizzatu.
Chì ci hè utile in caviaru rossu?
Prima di parlà direttamente nantu à i preziosità di u pruduttu di u pruduttu, vi vò a cura di a so cumpusizioni. Per capiscenu i beneficii di caviaru rossu, bisognu di sapè chì sustenii biologicu attivi sò prisenti. In caviar hè assai di prutezione - più di u 85% di a massa cumuna, è questu quì in una forma digeribile faciule. Hè ancu parechji acidi saturati chì sò a fonte di a giudizie di a pelle, organi, sò rispunsabili di l'ottimisazione di u metabolismu, ecc. I beneficii di caviaru rossu sò determinate da u settore unicu di vitamini è microelementi rapprisentati in u pruduttu:
- vitamina C;
- vitamini di u gruppu B (1,2)
- vitamini E è A;
- iodu, molibdenu, flúor, fosforu, potassiu, magnesiu, calcium.
In u caviar di u pesciu di salmonida hè un prezzu fugliu d'acidu, chì hè rispunsevule per a nurmalizzazione di u travagliu di e vapuri è u core. In cumminzioni cù putassiu è magnesiu, impedisce l'occidenamentu di l'ateroesclerose, reduci u risicu di l'attache è l'infezi cori. Per a stessa raggiuni, u caviaru hà un effettu benefizièvule nantu à u statu di i vapuri di u cori è u sistema nervu, è a vitamina A in a so cumpusizioni aghjusta à rinfurzarà i nervi ottichi.
U beneficu di ova di salmuni hè ancu in a so capacità per rinfurzà a immunità, grazia à a vitamina C. Hè ancu attivatu in a cosmetologia per a fabricazione di anti-aging products è anti-aging masks.
Injury di caviar rosso
Ma in u cannelu cù e propietari benifichi di stu pruduttu, ci hè una grande cullette di contraindicazione. I vantaghji è i danni di l'ova di salmuni sunnu interrelati, è aspettu negativi sò ancu signalati. Cum'è sapete, l'ovinu anu un corpu abbastanza densu, chì cusì chjosa in la lingua, chì permette di tastà un gustu unicu. E compone di a capa di l'ova di u colesterol, chì in u corpu umanu si trasforma in u colesterulu maiò più famosu.
Hè ricurdatu ancu chì u caviaru rossu in i toli hè, in fattu, manciata cunservazione cù molti salchi è additivi artificiali. E questu ùn hè micca sempre innocu per e persone chì anu da parechji prughjetta di salute. Hè cunnisciutu ancu chì u caviaru hè spessu falsificatu, per quandu, quandu cumprà, avete bisognu d'esse assai attenti. Hè ancu possibbili d'escludiri a prubbabbilità di reazzi allergii è intolleranza ndividuali di stu pruduttu.