A casula da i fasgioli hè un grandu appetissimu calore chì hè distinatu da u gustu uriginale è l'aroma paragune. Questu pianu piace u vostru famiglia è serà una solu solu solu pè quelli chì piace à cocinari rapidamente, savuroso è satisfice!
Fascioli frischi
Ingredients:
- beans verdi - 400 g;
- bulb - 1 pezzu;
- ovu - 2 pezzi;
- freschi - à u gustu;
- u latti di vacca - 0.5;
- furmagliu di variità dura - 150 g;
- Butter - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Per preparà a cassola, i fasgioli d'asparagus bianchi sò lavati bè in una grande quantità di acqua calda. Pudete tagliatu tutti i zucculi cun u cultillu, è tagliate u pudere in 2-3 parte è fretu in acqua filtrata per parechji minuti. U bulbu hè pulito, scorciatu in cubi è trasmemu l'oliu d'oliu à a crosta d'oru. Puderanu i fasgioli, spicchinu spichi in gustu è piccolo picurinu frescu. Mettite u cuntenutu è stufa di parechji minuti più, è mutamenti. Ùn rende micca in vanu, batte l'ova di u latti è fretce u mischju resultante in una padedda. Dopu quì, rinfriscà da u focu, annacquatu cù un furmagliu rossu nantu à una grande gridda, mette una buttette di mantellu è mandi à l'asciare in u fornu à 180 ° C finu à una croce croccante. Aghjustassi un casserole predilettu da u fagioli d'asparagus cale cù legumi freschi è ogni salsa per u to gustu.
Cassacco cu patata
Ingredients:
- patate - 500 g;
- fagioli bianchi secchi - 200 g;
- bulb - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Allora, prima, preparanu tutti l'ingredienti. Pigliemu i lampadiei, pulitiu, finisceranu è passer in l'oliu finu à u marrone scuru. Scorciamu patate, fogghjulu in acqua salata è intrecciate in puree, diluting cun u latte cálido. Fagioli bianchi lavati bè, fogghjenu finu à ch'e sò moltu sfruttu cù un licenzeru finu à ottene. Dopu questu, u connectà cù purcina patata è podsalivaem à gustà. Se ci hè un tempu superfluitu, hè megliu à torce a massa vegetale per un macinatu di carne. Avà piglià una forma prufonda per fugliale è fremava cù l'oli vegetali. U ripertoriu vegetale hè divisu in meza è ponu a prima parte nantu à u fondu di u moltu. Allora aghjunghje cù u capicucatu di cugliera fritta è aghjustanu a nostra cazola cù u purée rimanenti. Amparate assai a superficia cun una cullette, spicchamente sprinkle cù spicchi à u gustu è pour u oliu restu. Agghiunciu u pane à u fornu finu à u doratu, circa 45 minuti à una temperatura di 180 ° C. Preparate a cassola di un fagiolume è una patata cunzigna cunvintu nantu à un pezzu, appena appena crescenu è mandonu nantu à una tavula.
Cassola con carne piccata è fagioli
Ingredients:
- carne piccata - 400 g;
- spices;
- uovo - 1 pezzu;
- beans verdi - 400 g;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- U furmagliu hè dura à u gustu;
- spices;
- oliu vegetale.
Preparazione
In a minaccia aghju aghjunghje l'ovu, staduparate cù spices e rinfriscanu per un tempu in a frigorifera. A furmazione in quale aghjunghjemu a nostra cazola, fatta fatta di ligame à l'oliu vegetali è anch'ella uniforme a carni furia preparata, svantaghju cù una cullette. Allora aghjunghje tuttu cù maghi di fichi fasgioli, aghjustanu salitu à u gustu è scuzzulate cun pepite di terra. A crema agria hè mistica cù u mayonnaise è u cicatrisce u mischju di bean resultante. Piglià u pane in un forru precuvenu à 180 ° C è dopu à circa 15-20 minuti grapamu a casserole appiccicata, affinchendu à un pianu chjaru. A servitori nantu à a tavula in una forma caleva cù legumi freschi è eterna, sparghje in petite porzioni.