À questi trucelli solu chì l'esperti culineti ùn utilizate micca per creà un pratiche cusì extraordinariu è in u listessu tempu. Oghje emu cunsideratu un esempiu di cumu cumu di bagels ordinali, pudete creà un snack excelente in u tipu di canapè , quella, picculu sannuccili.
Una pasta dulce bagel, imbuccata prima di coccia in u latte, u caldo o l'acqua, assuciatu cù l'ingredienti chì ti piace, faciule fà veloce è fàcilu per creà un snack excelente è satisfacente. I buchjoli stuffed preparati sò spessu in u fornu o in una padedda è, prima di cunsumu, sò stati appastuati cù verdi, o assicuratu cù salsi di frutta, se u fucuniu hè dolce.
Quantu fastu è bè à preparalli bagelsi ricci, avemu digià più in u nostru articulu.
Bagels stuffed with minced meat, in a panna
Ingredients:
- Fagioli secchi - 500 g;
- pulp of pork o carne - 300 g;
- uovo - 3 piezi;
- cipolla - 120 g;
- latte - 300 ml;
- u sali;
- mischju di pimentari;
- oliu virtuali rilivatu.
Preparazione
Cindregu di cilje è pezzi longhi in tagliatelle è pezzi di carne chì passanu per un macinatu di carne o in molte in un cunghjettu o blender. Allora aghjunghjenu un ovu, u salinu, una mezcla di pimentari è intruduce à pena. I Bagels poni in un pianu di latti prima di inchizza è un ligeru lignevule. U tempu di seccuduzzamentu hè assicuratu da noi. Tuttu u rispettu di u gradu di dureza di bagels è a temperatura di u latti.
Bagelsi, affettati di carni piccati, pusonu l'ovu cù l'ova è mandati à un pancetta caldottate cù l'oli vegetale. Friti da dui parti à un bellu rosatu chjucu, pone à un pane è serve è à a tavula.
Bagels stuffed with cheese, in u fornu
Ingredients:
- Fagioli secchi - 500 g;
- cottage cheese (fatty) - 200 g;
- uovo - 1 pezzu;
- Vanilla sugar - 120 g;
- latte - 300 ml;
- granulu di zuccaru - 60 g;
- pasciuti o frutte affacatu seccu - sè vo vulete.
Preparazione
Imberate u casgiu di zucchero, zucchero di velliglia, uovo è opcionalmente cù pasciuti o cunsiglieri secchi. I bagelsi secchi pusonu u latti finu à una ligeramente inchera, ma micca finu à u tratta forte. Allora l'avemu spugliatulatu nantu à una cuperta di paninetta copertazione cù u pergamino grezzatu, fate ogni bagel cù una cullette cù u mischju di curdula dispostu è piazzate in un forno caliatu à a temperatura màxima. A prununzia hè determinata da u casgiu di casgiu cottage. Serviscia un casgiu di casgiu cù u melu o cunfronti popolate.