Tutti duvemu avemu a pruvà com'è una insalata legenda di l'era soviètica, cum'è una aringa sottu un capru di pelle. Hè sorprendente, stu pezzu ùn hà micca perditatu a so rilevanza dopu parechji dicennii, è hè solu liggeru gràzie grazia à u furmagliu. Era nantu à i ricetti di furmagliu di l'insalata classica chì decisu di firmà a nostra attenzione.
Aringa sottu un capeddu di pilatu cù u furmagliu - ricetta
Ingredients:
- Aringa salitu - 1 pezzu;
- patate - 3-4 pedichi;
- cipudas - 1 pc.;
- beaux - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- uova - 4 piezzu;
- furmagliu dura (grated) - 3-4 st. spese;
- mayonnaise.
Preparazione
L'aringa hè dividita in filettene è purifica da l'osse. Tagliate u pezu in pezzi petite. A cipolle hè ancu pulverizatu è scalded. Emeremu furati in uniformi in acqua salata. Per separà, pudemu cocilu cocchi è zucca. Oghje boiled hard, divisu in cunnessi è a griglia è ogni una di e parti fegate nantu à un rossu. Ogni pezzi fubbati strufinati nantu à un grossu rossu.
Avà chì tutti i ingredienti sò stati preparati, puderete prucede à cullà l'insalata. À u fondu di u salad bowl, pusau un capu di patate grata è fizzia cù a maionesa. U seguitu stafferta hè tutta a "stella" di u pranzu - aringa, chì deve prima esse mischju cù cipudine. L'articulu hè struitu da u zucchero è mischju cù u mayonnaise (l'amatori di l'agliu pò aghjunghje una mistura passendu a denticulata presse). Demu distribuitu a massa di pitrula nantu à u capra d'aringa. Nantu à i prugne, aghjunghjeghje i zappagini rossi, avemu torna à a grizzzzola cù u maone, è cose cun un furmagliu rossu.
L'insalata acabata copre a capa finali di u mayonnaise è decorate cù l'ova raffinati.
Comu preparanu un aringa sottu un capru di pilami cù u furmagliu friddo?
Ingredients:
- furmagliu trasfurmatu - 1 briquette;
- Aringa salitu - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- beaux - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- apple - 1 pezzu;
- mayonnaise.
Preparazione
Scartitei vegetali in uniformi, cool, clean and grate. Inoltre à rubrica in a rattersella è scurciata è sbuccia a manzana. Limite a cipolla è scald it. L'aringa ne limpieghja da l'osse è tagliatu in tazza. Grate u furmagliu rossu nantu à u rattristu è prucede à aghjunà l'insalata.
A basa di u paniu serà rossu patata, chì deve esse lubricatu cù u maone. In cima di i patate, avemu spindutu l'aringe cù cipudine, è micca a so - manzili è carotta. Dopu, chjude l'insalata cun una capa di u mayonnaise, sprudle cù u furmagliu friddo è finisce u panu mischje cù mannarii. Aringa sottu un capo di pelle cun u furmagliu hè prestu. Bon appetit!