Pruvate di trattà cun una grania di apricots, cugliera un zuccu in ghjuvendu. Pò esse ancu acquistatu da e primi materie volte, in particulare, postu chì l'albitori di u terzu tipu, di un tipu di non-commodità è, per consegettu, offeratu da u vinditore à un prezzo di u prezzu, falla u listessu.
Comu coccu u zuccheru di l'albicocca cù a carne per l'inguernu in casa - ricetta
Ingredients:
- alberghiera - quantità hè dispunibule;
- acqua purificata fridda - quandu era necessariu;
- granulu di zuccaru - à gustà.
Preparazione
Cumu avemu avemu digià nutatu in l'intruduzioni di u nostru articulu, per a preparazione di u zucchero, puderete piglià ogni albitione, sia sceltu da l'arbre o sia cullitatu sottu, è hà digià annunziatu qualchì tempu nantu à e stile di una tenda o mercatu. I frutti pò esse sia in overripe, o cun belli unpattu, u principale hè chì una proporzione significativa di l'ultime in a massa tutali di e materia prima ùn sia più di quartu di u tutale. Allora a bumbia turnaranu sia gustosa è fragrante è appetizing in apparenza.
L'Apicottidamenti propriu à mine, diventeremu a nostra manu in dui metri è scumpressà pezzi. L'ultimi si pò esse solu esse rimiati o più tardi da l'esse nucleoli, chì pudete solu fà festa nantu à, o, siccati à u soli, usatu com addittiviu à pasticceria è di dolci.
E semitiche di Apricot sò colpi in una buque esamelata di u tagliu appropritatu, spedinu friddu cù acqua purificata, perchè cose cun parechji centimetri di frutta. Emplacemos u bagnu cù a travagliu nantu à a piatula di u piattu è fate furiallu, perpetuamente distendu a massa cun una spatula di stanu o cullera. Cunsideru deve esse pigliatu per ùn avè da fà questu, e più di i migliori sò ricurdati, u megliu serà da prucessa più tardi.
Dopu à cinque minuti, sguassate u panu da u focu, è chì e lattice sottu à u focu avicole finu à caldu. Ora mòpite a massa per un tamarzu, si stabiliu nantu à una panna esamelata. Squeeze torna pour acqua, fate un fogghiu, è torna torna cun tufu. Ora ci sò ditagliati cù a densità di u zuccheru d'albicocitu è l'abbanduneghja in a so forma originale, o diluzioni u zuccu cù a polpa cù acqua purificata finu à a cumpetenza necessaria. Pudemu u vasu cù u zucchero novu nantu à a calabresca di u pezzu, portanu a pezza à u gustu desitxutu cù l'aghjunghje zuccheru è dà un bagnu fubbe di zucchero. Avemu spurtatu u zuccu cun una culletta sterile nantu à i praticelli sterili stallati pianu prediletti à l'iniziu, cù tinghje cù pappagalli, accuppite i cuntenituri cù stizzi è ponu sottu à un mantellu chjubitu o manta finu à chì si friquìu completamente.
Comu cercà u zuccaru d'alberu per l'invierno in casa cù una sprimera?
Ingredients:
- alberghiera - 4 kg;
- granulu di zuccaru - 220 g;
- acqua - 0,5 l;
- Àcid cítricu o di juice - à tastà.
Preparazione
U risultatu di a ricetta pricidenti ùn anu dubbitu un zuccheru diliziu è di spruce cù pulp, ma accunsenterevoli, per questu quì hè necessariu d'incensioni è di passà assai tempu per avè a purità di purcina. Quasi ellu stessu pò esse acquistatu cù l'aiutu di un ghjudiciero, ma in questu casu, pudete apprezzate una piccula quantità di zucchero, perchè non ogni unità hè capace di prucessione stampati immediata volumi di frutti o di frutti.
In questu casu, cum'è in l'anniversariu, preparanu l'albitori, lavavanu bè è sguassate di l'osse. Pigliemu a mezzo di u fruttu per u spruceriu è fate u zuccaru resultante in un pienu d'olmuice. Scavalava l'acqua di ferita cù u zucchulu granulatu, a quantità chì varieghja sicondu a dulcezza di u fruttu d'alberu. In cunsiderà l'ultimu fattu, aghjunghje u ziziuu di limonu o l'acidu. Agghiunna l'acqua dolce à u zucchero d'albero, portanu a massa à foglie, fervente per cinque minuti, dopu a quale avemu subitu colpi u zucchinu à i cuntenuti di vetru di sterile è seccu, saldatu è mette e cazate per friddà sottu un capo cálgiu o manta.