Unu di i piazzi senzetti è asciezeiali chì ponu aiutà u patrone, hè cunsideratu cum'è una patata. Per fà cibo, esiste un minimu di cumpunenti, è anu ancu una gran famiglia. Serà una excelente alternativa à i purcelli, per creà u platu utilizatu quasi i stessi prudutti.
Torta cù patate
Figurativamente in parlante about the pie patata, i mistressi utilizanu a frasa "barata è in còllera". Questu hè veramente ghjocu, perchè a cucina cura u settimane minimu di cumpunenti, e e forze è u tempu anu da fà fà pocu. Ci sò parechje variazioni di i piatti chì vi aiuterà a varietà di u menzu di u menu è i membri di famigghia è i clientni. Allora u pasticci di patata in u fornu pò cuntenenu in a so cumpusizioni:
- puddastru;
- carne macinata;
- funghi;
- saury o altre tipu di pesci.
Torta cù carne piccata è patate
Un trattu incredibbili hè un pattu di patata cù carne macinata, ma prima hà bisognu di decisu nantu à una ricetta, postu chì sò parechje scelte. A più famosa hè a Crimìa, chjamata Kubite, chì hè assai populari à causa di a simplicità di a cucina. Inoltre, u patata di pezzu turnaranu per esse a satisfaci è a famiglia sana vi piacerà.
Ingredients:
- a flaky di massa - 450 g;
- forcemeat (vacca o chicken) - 400 g;
- patata - 400 g;
- cipolla - 2 pc .;
- u salinu è u pappaddu;
- zir (ground) - 1 tsp;
- oliu - 2 tbsp. l.
Preparazione
- U pudito compruta hè cungiata, scumpressate in a forma.
- Scorce cipolla è patate è tagliate in pezzi petite.
- Carne piccatu cun u verdura è spices, zira.
- In u bastimentu, prima ponu una scheda di carta stampata, chì hè abbastanza oliu. Si sparghjia a pasticcia di vapeur, perchè e vigneti sò attraversati da i bandei.
- U riposu hè colpi in u centru è hè chjusu da a parte libera.
- Tutti i canteri di u fasciu di patata sò stati cui stricati, ma un pirtore hè fattu in u centru per falla u vapuri.
- Preparatu da almenu 1 ora.
Pie, pollo, patate
L'idea magnífica di quelli chì ùn anu micca boni fatali è di prutini in a so dieta hè un pezzu cù patate è pollulu in u fornu. Inoltre, u pezzu hè riccu, succoso, ma ancu altru calori, chì ùn devi esse micca esse smeghjate di quelli chì vulianu perdiri pesu. Cume cunsumu moderatu, l'alimentariu duverà benefiziu è piacè. Grazie à u fattu chì a cocciuta hè bisognu di i prudutti familiarii dispunibili in ogni frigo, pudete fremendu una patata pienza ogni ghjornu.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- levitu - 5 g;
- acqua - 300 ml;
- u sali è di u zuccheru - à u gustu;
- oleo maggie - 30 ml;
- patate - 500 g;
- fillet di pollo - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- L'acqua hè purtata à calda è dilutau in cun u levitu, di zuccaru, partutu per 10 minuti.
- Trompi u salinu. Pour in a farina finu à a basa attacca à e mani.
- A fine, fate l'oliu maggugliu è cogliri in un coltu.
- I corsi è i filettuli di pollettini sò trasfurmati in pezzi petite, patate cut in plaques. Frittura à migru coccia.
- A pasta hè divisa in dui parti. Prima mette in uggetti utensili. Arriccà u riposu.
- U riposo hè chjusu cù a seconda parte di a massa.
- I cantoni sò sottopenniati, è in u mezzu hè fattu un pochezzu.
- L'ovu hè divicutu in un tazza è scumpiitu.
- Intuccerate durante una meza ora.
Patata, torta, funghi
Un platu diliziu hè un pezzu cù patate è funghi, chì hà una unguàsità - hè prestu cuminatu da a casa. A pasta di patata per una pie hè più faciule per preparà in una cucina ordine, cù un minimu di prudutti. Ma a dolce sempre cambia cusì diliziosa è fragrante.
Ingredients:
- patate - 500 g;
- burru - 70 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 300 g;
- mushrooms - 300 g;
- crema - 100 ml;
- u salinu è i spices à gustu.
Preparazione
- Scurciate a patata è anch'elli in puré.
- Imbulighjate cun oru, ova.
- Immediatamente impone farina, formando una pasta brutta.
- Tagliate a cugliera è i funghi in pezzi, sfuci in una padedda.
- In a freccia putia 2 tbsp. spese di farina è pour à a crema.
- Apriglia minuti 2-3 è caccià da u calore.
- U prugnu hè abbunnimentu oliu è pezzu cù pani, piglia a pasta.
- Assicuratevi di fà i cose, fate u rizzu.
- Focu per 20 minuti.
Pie, saury, patata
Ci hè una variazione di u pranzu, chì hè un snack ideali, ma pò sustituisce un cena pienu. Questu hè pussibule si s'utilice com'è un cumpunente di u saury. A ricetta per un pezzu di patata pò esse masterizata da un novu in materiali culinariali, ma hè impurtante selezziunà u pesciu propriu. In a so qualità dipende quantu a quantità serà pruduttu u pruduttu.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- uovo - 3 piezi;
- mayonnaise - 150 g;
- Soda - 0.5 Tsp;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 3 pezzi;
- saury (canned) - 1 pot.
Preparazione
- I olii, crema agria è mayonnaise sò cumminati è mischuli.
- Aggiuncenu farina è soda cù l'acitu. A pasta debe guardà cum'è una crema agria.
- Finamente chop a cipolla, tagliate u patate in pate, è apparinate a saury cun un forchetta.
- U fondu di a forma profonda hè oiled è a mezzo a massa hè spultu.
- Aghjunghjendu una strata di patate, crescente e, in fine, saury.
- U pastellu hè spesu cù a massa restante è ricuperate in u fornu per 20 minuti.
Pie, cù, purcicie, patate
Se ci hè una patata macinata prestu, pudete fà un pezzu apertu cù patati purpi . Questa opzione aiutu à fate u tempu è l'energia per fuglià un novu cena. Cum'è u rinfrescante, pudete aduprà carne, pesce, funghi o vegetale, seguente di preferenza indipindenti.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- oleiccio - 100 ml;
- u salinu - 10 g;
- patate - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzu;
- riposu à u gustu;
- spezii - secondu a preferenza.
Preparazione
- Amassi a massa di solitu, mette in a forma.
- Rolla è ripigghiate patati à a cima.
- Per mandà in un forno per 20 minuti.
Trana d'Ossetia cù u furmagliu è a patata - ricetta
Un veru miraculu di a coccia hè una tavola Ossetia cù patate è furmagliu, ma quandu a coccia ùn deve esse pigliatu assai nuvole. Per esempiu, a basa si deve appaczate solu cù e mani, ùn anu micca usatu un pezzu rotanti, mentre ch'ellu deve esse ghjustu pussibule.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- acqua 250 ml;
- oleanoli - 2 tbsp. l.;
- levitu - 10 g;
- u zuccherinu è u sali - 1 cullea;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu - 500 g;
- patate - 4 pc.
Preparazione
- A mezzo di a farina si miseranu cù u levitu è u zuccheru, aghjunghje l'acqua, mischje, mette in un locu caldu.
- Dopu a risata di a pasta, fate u resto di a farina, fate l'ovu è aghjunghjene l'ole ferme. Pigliate un altru 30 minuti.
- Furmà i patate è ricette u furmagliu è a mischiglia cù patati purpi.
- Riflamentu si distingue in u centru. I fini di a torta pianta ci sò uniti.
- Intuccerate durante uns 30 minuti.
Torta di patata in u multivariate
Un maravigghiusu grecu trattatu hè un pezzu cù patate è furmagliu. In particulare, sarà savuroso perchè u furmagliu u furmagliu caprunu cù e cipudine. Sì ùn avete micca cunnisciutu cumu preparà un torta di patata in un novu modu, vale a pena pensamentu nantu à sta cummintazione, perchè l'alimentu hè solu funnu in bocca.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- uovo - 3 piezi;
- oliu - 100 ml;
- crema agria - 200 g;
- soda;
- cipolla - 1 pezzu;
- furmagliu - 400 g.
Preparazione
- Trimate a cipudine è frigate in a tazza di i multiservatori sottu a manera di "Fritte".
- U oli in un fucinettu prufettu chinu cù a crema agria è u furmagliu.
- Cogliu a farina cù soda è a mischiglia cù a massa di u furmagliu d'ova.
- Aggiunce a cipolla è mettite.
- Pone a pasta in a tazza di a unità.
- Cook durante 45 minuti.