U salmon rosso hè un pezzu prezzu è savurinu da a famiglia di salmone. Per una table festiva, pudete preparà un sandwich simplice cù un salmone in salame, salate o salmone fumatu, sò particularmente boni per u menu di l'annu. Siccomu u salmon rosso hè un pezzu salvaticu, pensu chì manghjà hè preferitu à u salmone norvegese creatu in u forfurle artificiale in foglie.
Sicura chì hè megliu à salinu o di marinate pesce indipindente, questu deve esse fatta almenu un ghjornu prima di cunsumu direttu di manghjà o di cocchi sandwich.
L'embajatore sèculu megliu
Ingredients:
- Salmon rosatu chì pesa 1-1.3 kg - 1 pc.;
- salottu beduni - 1-2 tbsp. spese;
- zuccherinu - 1 cullea di zuccheru.
- I spizziali ùn es necessariu, u salmon rosatu hè sapori in elli.
Preparazione
Limemu a pisci da i scalini, sguassate i brani è l'intru (si ci hè caviaru o latte - ùn voite micca). Lavoru u pesciu è seccenu cù un napkin. Foglie cù una misura di saline è zuccheru ad intrudùcenu è fora. Posa u pezzu nantu à un pezzu di carta, addurmisciutu u restu di a misura di salini cù u zuccaru, impannillata in un cartaffice limu, grossu è u metti nantu à a stantificia di u frettu. In un ghjornu u pezzu hè prestu. Pudete prima di salitu u pesciu nantu à u filettatu cù a pelle, da u salinu ùn aghjunghje micca più di 1 coperta. culleri.
Cumu di pomi arrubbati?
Ingredients:
- salmone rossa - 1 pc.;
- U sali hè grande - 1 tbsp. cucchiaio;
- zuccaru (o meli) - 1 -2 tsp;
- zucchero di 2 limes (o 1-2 limoni, o 1 pomelo);
- picculu piccante frescu rosu (unmilled);
- agliu - 1 garrett:
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- L'acitu pumu o u lume naturale naturali - 1-2 tbsp. spese;
- foglie foglie - 1-2 pc .;
- uovo - 1-2 pezzi;
- pepino dulce - 3-5 piu.
- semen di anisimu - 1 cullarina.
Preparazione
U pezzu purificatu hè migliu, senza eliminà a pelle. Tagliemu tagliate u filettine cù bè bastassi bè.
Chesnoch hè chjappu in 2-4 parte. Aghjunghjite l'ingredientu rimanenti di a marina, fate u listessu pezzi di pisci, stagione cù pimenti russi. Mettite in un containeru è cogliu. Avemu da mette in a frigoristica. Hè piacevule à marinaru in un vasu è a trimò per parechji ghjorni.
Ùn importa micca, salmuni salitu o pezziunate, immediatamenti prima di preparà l'sandwich, cuglia di tagliu di pulpa da a pelle.
Sandwiches di salmone roscu salitu, salatu o in salame
Sì u pezzu hè salitu, pudete taglià in pezzi maiò è fate l'acqua fervente fridda, dura per una ore, poi pozzu drenà l'acqua è di cullà in un colatore.
Ingredients:
- in fattu, salmon rosso;
- pani buffet o baguette - trizu o centeno;
- mantra, naturali (è micca sprejji);
- pumu frescu;
- verdura per a decorazione (salivato, basilica, cilantro);
- limonu.
Preparazione
U pane era cutto in tagliati (o cumprà pezza). Pò esse ligeramenti siccati. Scambià u pane cun una fina capa di oliu. A cima ponia un pezzu di pisci, una fetta, dui pepini è una fetta di limonu. Scorchemu cù verdura.
L'intrepanti cun u salmon rosso smoked (è l'altre ingredienti di l'ingredienti, u pumu, u limonu è u latte) pò esse fatte da fish smoked ready-made compru in a tenda (o affumicata sola). Di sicuru, quandu u salame di salmone rosatu in pezzi per sandwich, hè megliu caccià a pelle.
Sandwiches con salmone rosso
In questa versione, hè megliu micca di utilizà pepini, ma l'alivi senza pesti (foschi o luci).
Preparazione
Scopre una fascia di pane cun una soia di mantra, avemu fattu custruisce un pezzu di salmone roscu in cottura, è a seguente ponemu a mità di l'oliu (o uni pochi cileddi), una fetta di limonu è di decorar cù verdi.
Sandwiches calientesi cù salmonu è u casgiu dilettatu pezziunatu è salate
Preparazione
In una fetta di pane pusau una fetta di furmagliu, in cima - un pezzu di salmone roscu, vicinu à un paru di circles d'alivi. L'aghjunghje nantu à una stazzera secca è pùa in un forru preinfirmatu per 8-12 minuti. Hè necessariu chì u furmagliu hè duciatu pocu, è chì a cima hè pegatu à questu. Scorcheremu cù verdi è di pudè mette in un pane.
L'ogniddi cù u salmone roscu sò sirvuti à vodka, untule di tintazione forte, gin, cume vini light, cerveza.
Fighjate più di ricetti for delicious snacks, pudemu avè suggerenu pruvà un sandwich cù salmuni o fegate di coddu .