Per preparà una insalata, in addition à l'ingredienti principale, avete bisognu di un vestitu, questu quì, insalata di vestiti. In l'inglesu hè chjamatu "dressing", chì traduzza "robba": l'inglesi parevanu vistutu l'insalata in u vestitu, cusì in such versione di a salsa sò sempre assai, l'insalata hè practicamente flutante in a gasolinera. Ci hè parechje parechji insemiatte di salad - in u classicu più notu è classificatu per i più esoticonii. Per fà u salad savuroso, sapete chì sapè chì sò adattati per una o una altra cunbinazione di prudutti in u migliori modi, in i saladi più famusi è in parechji altri.
In generale, deve esse nutati chì e preparatori per insalate sò diventati in 2 tipi:
- salsi basati nantu à una mistura di certi olii vegetali è l'acitu, megliu naturali (più adattati per insalate di legumi freschi è greens);
- zocculi diliziosi basati in u jogurt nunciutu naturali, crema agrecente, crema, maisonette (per esse appuntamenti sò più adattati per insalate cù i pezzi, carni, vegetali fascioli è cannili, pickles). Semu devi esse nutatu chì u iogurtu, crema e crema agria sò bè adattati per appastate per insalate in u stilu di "fusion", cumpresa fruttu. Per esse, i salsi dietetichi per l'insalate ùn deve mancu cunteninu l'acitu, cum'è un gran numaru di spezia. Iogurtu o oliu d'oliu cù u ziddu di limonu - additivi alimentarii ideali.
Parlate di parechji salsi per insalate senza mayonnaise. Oghje, a maison à ready-made mayonnaise (in u stessu micca un pruduttu utile) hè attivamente amatu da a maiò parte di a pupulazione in u spaziu post-sovieticu. Intantu, a mayonnaise (ancu s'ellu hè a cucina casera) ùn aportanu micca in l'armunia di a figura.
Dunque, fighjenu un pocu di ricetti per fà insalati per insalate
Salsa di salad greca
I migliori opcions per ompliglià ogni insalata greca si pò cunsiderà u grecu (o classic) yogurt, o una salsa basata nantu à l'oliu d'aliva.
Ingredients:
- oliu d'oliu Verge Extra - 4 tbsp. spese;
- U zitellu di limonu è / o l'acitu di uva di u ligumi naturali - 1 tbsp. cucchiaio;
- mustarda pronta - 1 cullera;
- agliu - 1-2 craimi.
Preparazione
Pounded alls mixed with the rest of ingredients. Pudete cagiunatu pocu cun pepino pumu. Sè siddu vulete, pudete tufate u salsa, ma i cocchi grechi ùn fate micca cusì.
Se u iogurtu hè sceltu com'è a basa, pò ancu esse arburatu cù l'agliu, pepite è fragrant aromatic mediteranee. Mustarda ùn hè micca necessariu.
Ricetta per César salad sauce
Preparazione
Mettemu in u tazzu di u gustu di u blender 1 oghje di pollo (o megliu 3-4 ciorzone per evità a salmonella) cù u zucchero da 1 limone. Aggiunza 1-2 spaghetti Dijon mustarda, 1 dente d'agliu (u megliu à presse) è pulp da 4-5 anchove. Intendemu tuttu cù una licenziale, aghjunghje circa 80 ml d'oliu d'oliva è 2 cullizzioni di martini bianchi o un poca acqua. Ancora aghjustà 2-4 culmi. cucchiaio di grated cheese "Parmesan". Mi avemu mischiendu.
A salsa per l' insalata cù i ganbi in u stilisticu europeu pò esse preparatu u listessu chì per l'insalata greca (vede sopra). Sè avete esse preparatu una insalata cù u rossu è i luccicli in l'uriggjata orientali orientali, l'usu prudutti di a righjoni.
Salsa di salad con gambe
Preparazione
Imbulighjate in intruduzziunitate selezziunatu selezziunate di soia cun oliu di sesame, limu di lime o limonu. A staghjone cù l'alli è parechji tipi di pepite. Puderete includite ghjustu in a salsa (in particulare in tempura fredda), cilantro è fiuile. Pudete aghjunghje un pezzu è salsi preparati.
Salsa di saladura verdura
Preparazione
2 tbsp. Cogni di a mustarda prestiti sò mischiati cù 30-50 ml di crema è 2 cu. martelli spoon, 4 gulate d'ovince è 1 cidri. Cullera di u melu naturali chì ùn hè ancu perfume. Pudete aghjunghje una piccula salsa di soia è u zucchero di limonu.