Un bìaddu cun amandamentu hè una dessert chì ùn mai perderà a so rilevanza. Surely a maiò parte di noi avemu avutu pruvà sta diliziosu in a cucina di l'avutra, cusì pruvemu à ricreà l'atmosfera di a zitiddina cù presenti cunfitti d'alberi.
Tagliatelle Apricot - ricetta
Pane crucifiante da u melocinu d'albicelacu nantu à a bocca hè una excelente postre à una tazza di tè.
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 400 g;
- acqua - 1 vetru;
- uova - 1 pezzu;
- mantra - 400 g;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- cunfronti d'albero
Preparazione
In una culletta di a farina tamiglia, facemu un buco à quale avemu un ovu, fate un vetru di acqua fredda è aghjunghjia un pezzu di salitu. Amminimu a pani è a metta nantu à a frigorifia per 30 minuti. Dopu quì, puderebbe andà à un spessu di 1 cm, dispunissi trossoti di mantewie friddu, aghjunghje i ringii à u centru, in modu di u pusatu, è rivenutu in novu. Repetite 5-6 volte di ricchisce alternativamente è rende da a pasta.
A pasta puff hè diffundita nantu à a pappagghia di liscia, è a media hè chinu di jam. Focu in u fornu à 180 ° durante 15-20 minuti.
Curd-apricot pie
Un bìaddu cù cunfettu di albero è di casgiu hè una ricetta unica chì cullighja i dui testi opposti: una cunfinazione di bonificazioni è dolce d'impunità in una prufessa di sabbia, una unica ricerca memorable.
Ingredients:
- pasta di pasta - 1 packing.
Per u riposu:
- Jam di albero - 300 g;
- cottage cheese - 400 g;
- uova - 2 piezzu;
- semolina - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In questa retazione, utilizamu a pasta prestu è gastru energia more nantu à a preparazione di u riposu. Cusì, in un pezzu separatu, pudemu selezziunate ova, cottage cheese, crème agrume è mango. Piglionemu un pesu homogeneu nantu à a pasta moltu una stanzata fina, è da quì sopra i capelli cù cunfittura. I restu di a prova sò stati chjappi in tressi è disposti cun una mura nantu à u riposu. Focu a 180 ° durante 30-35 minuti.