Surely everybody knows how to make a cream of milk and butter in condensed in the performance classical. Ma a maiò parte di i dolci anu adupratu per ricercati nantu à i posti, fatti cù l'aghjuntu di altri ingredienti per acquistà un gustu più interessanti è uriginale.
Quì aghju cunsultatu parechje scelte per a preparazione di sta crema.
Cream di lignu duratu è a mantega - ricetta
Ingredients:
- latte furmulate - 380 g;
- Mantequilla - 210 g.
Preparazione
Cumpigliemu l'oliu in anticipu da u fretru è dà u tempu d'acquistà una cunsistenza brutta. Puderete cunglite cù un cane standard di latti condensatu fremitsu è fracciate in l'airiness è l'homogeneità utilizendu un mezcladoru. A crema classic hè pronta per u più utilizzu.
I proporzioni di u latti cunfinitu è a mantra per a crema pò varià secondu i so preferiti di gustos. Per un gustu più delicatu, pudete aghjunghje cente grammi di latte cunzunantali cunvinte, è per l'uriginale è l'aroma, un pocu vaniglia o zucchero di vellucci è cuncecu.
Impurtante per un risultu ideale hè a qualità di i cumpunenti utilizati. L'oliu è u lattinu condensatu deve esse naturali naturale è pruduttu cum'è GAULZU, è u zuccherinu di vellucci ùn deve micca rimpiazzatu cù villeillin, perchè pò darà a crema ind'i chjesa indelicità.
Cremita cù latti cunfinitiu, mantra è crema agria
Ingredients:
- u latte evaporatu - 190 g;
- Mantequilla - 190 g;
- crema agria - 190 g;
- walnuts (optional) - 280 g.
Preparazione
U mantellu rossu di lignu hè determinatu in un coltu prufunditu, aghjunghjene a crema agria è u lattice condensatu è trasfurmà prima cù una cuchita, è dopu avvicina cun un mezcladoru in una massa homogeneia è exuberante.
A crema pò esse supplementata da castagne. Per fà questu, molru in un licore o macellore in un morteiro, aghjunghje a crema è mischjà bè.
A so crema serà una excelentesa additiva à i biscuit pastes, brewed cakes o tartufi.
Custardu cun u latte cunti è u mantellu
Ingredients:
- latte - 250 ml;
- butiru - 100 g;
- zuccaru - 50 g à u gustu;
- latte cunghjuntu - 210 g;
- farina di granu - 60 g;
- vanilla sugar - 1/2 sachet.
Preparazione
In a pappella d'esmalte pour u latte, pour u zuccheru, sift the wheat flour with small portions and mix with the corolla, perchè i chjusi di a farina sò dissolute à u massimu. Pigliemu u cuntinuu nantu à u bagnu di l'acqua è stand, remichendu, finu à chì si stende. Fate chì a farina si stalla fretu finu à a temperatura di l'ambienti.
Avà aghjunghje a panificà a soia, u latti cunfinitatu è u zucchero di vellula è fate a massa cun un mezcladoru finu à ottene una crema uniformi è magnificu.
Ricetta per a crema di chocolatume da u latti cunfinatu è a mantra
Ingredients:
- latte - 250 ml;
- Mantequilla - 160 g;
- zucchero pulmunatu - 75 g;
- u latte evaporatu - 110 g;
- cacau 75 g;
- Cognac - 20 ml.
Preparazione
Cuttura, affacia, pour u zuccherinu in puli è battiu à un bocca cun un mezcladoru. Puderete aghjunghje u latti cunghjuntatu, pour à u cuncechju è rumpu novu finu à ottene una consegenu uniformi cumunu. À a fine di u furmagliu di furmagliu, aghjunghje u pappu di cacao. A crema avissi averi perfettu è brillanti, se ne necessariu, rumpia in u mezcladoru per un pocu di minuti.
Cognac pò esse rimpiazzatu bè cù l'acquavita o u rum, è u coccu in u dulce fretto cù u chocolate.
Creamy, crema, latte, condensatu, è latte
Ingredients:
- crema cù un alt percentuu di cuntenutu grassu - 190 ml;
- burru - 90 g;
- Sugar vainilla - 25 g;
- latte furmulate - 190 g;
- rum - 20 ml.
Preparazione
A mezzo di a norma di u latinu cunzentatu hè battiatu cù crema è a seconda parte cù brassante brute. Allora aghjunghjitei e dui misure, aghjunghjendu rumen è u zuccherinu di vellucciu, è torna per andà in u mezcladoru. Tutti i cumpunenti di a crema prima di u trattamentu deve esse cunnisciutu per un momentu à a temperatura di l'ambienti.