U lattu cunghjuntatu hè un pruduttu cumuni uttellu chì ponu esse usatu per fà tartini, torti è pasticceria, è ancu casgiu o pancakes. Ma ancu più spessu di u latinu cunzistenti, cuntinuò per tutti questi scopi, chì hà un gustu più espressivu è un culore luminoso.
Eppuru, pudete cumprà un latinu cunzatu cunzatu prestu prestu, ma se vulete cocinari bè stessu, vi diceremu parechji manerie di fogghi un lignu cunghjuntu in casa.
Cume fremaindu u latte cunghjuntu?
Unu di i modi più cumuni - culinariate u lume condensatu in u fornu. Per fà questu, avete bisognu à piglià u latti condensata spiciale, friddu in un platu resistente à caloru, fassi u cuntinuu nantu à una baking panettone cù latti alti o in una forma diferenta (maiò). In u sicariu, avete bisognu di moltu acqua chì alcuna a mità di u livellu di u latinu cunzistenti da i primi platti.
A massa cungiensi deve esse copertazione cù foil, fretce u furmulu à 200 gradi è ponu a nostra baking panera (o altre platti) in questu. U tempu di coccu serà di 1,5 a 3 ora, tutta di quantità di quantu dilicata scurazione voi vole avè. Inoltre, ùn abbiate micca per annunzià u acqua in a seconda bole. Quandu u so latinu cunghjuntatu hè prestu, sguassate da u fornu, sguassate u pezzu è mischjianu, è raghjunghjite à a vostra discrezione.
Hè nutate chì ci hè una altra manera di fà un lignu condensatu ebbe da u solitu, è ghjusta à u bancu. Per fà questu, fate un pateanu di dolcezza in un pappu d'acqua fridda, perchè a coperazione tutta è, pusendu u pane nantu à u focu. Furmà u lume condensatu nantu à u focu linu per parechje ore, ma assicuratevi chì l'acqua ùn fate micca falla è aghjunghje si ne necessariu. Quandu u tempu si esce, aghjustemu à u can da a panetta, falla ferà friddu, è dopu avè apertu.
Sì ùn avete micca u tempu o a vuluntà d'aspittà à a preparazione di u latinu cunzistenti per parechji ori, hè una manera di foglie un latte cunghjuntu rapidamente, ma per questu hè necessariu un micru in a cucina. Allora, fate u latru à u condensu spiciale in un pappatale piattu per un forno di micru. Mandate à u micru è cocilu per un putere mediu di circa 15 minuti, perpende perdurà u micru è affettuà u vostru trattu. Sicondu a qualità di u lettu condensu spessu, u tempu di coccia pò piglià un pocu più, riferite à u culore di u latti cunghjuntatu fogghiu chì vi riceve.