Invinuchjuzi u charlotte hè un pani di dolce dolce in un pagu, un di i tipi di pudding, servitore in una forma cálida. Sicondu una sola versione, u nomu veni da a Queen Charlotte, a donna di u monarchu britannicu George III.
A ricetta traduttore classica di Charlotte, in certi modi, fù riimputatu, acquistendu novi caractères regionale è naziunali. Ci hè parechje varianti europei di catigurii cun fillotti di frutti è creati differenti.
Avà in u spaziu post-suvièticu a versione di charlotte hè populari, chì hè un casu biscuit di pratiche simplice à preparà in pezzi. Di genere, l'ingredienti di a pasta per u charlotte include ova di pollo. Tuttavia, ùn tutti ùn pò sempre manghjenu ova per diverse razze, inclusi i vinturiani, i zucchetti è i palsi allergii.
Dientete cumu coccu una charlotte senza l'ova. L'Apples sò pruposti à tastà dolci è agrumi.
Ricetta per charlotte cù manni senza ova di u iogurt
Ingredients:
- mele - 3-5 pez. (secondu u grandezza);
- kefir grassu mediu (o un yogurt natural) - 200-250 ml;
- farina di granu (megliu cà grana assuluta) - circa 1 tazza;
- croup di semolina - 1 vetru è un pocu più per sprime a forma;
- sugar-1 cup;
- acquavita o calvados - 1-2 st. spese;
- vaniglia o cinnamon (ma micca nunda) - 1 pinch;
- Cosa di soda, sdegnu cù u zùccheru di limonu o l'acitu naturali - 1 pinti;
- girasole o un mantellu creamy naturali - circa 50 ml (o g) è un pocu più per lubricating the mold.
Preparazione
Emu mischje in un yoghurtu di casa , zuccheru, acquavita, mango, soda è vaniglia. Faremu aghjunghje l'oliu (sidru crucidu, quellu chì deve esse funnutu) è a farina tamanta. Cusì avemu allatu a pasta, a cunsistenza chì deve esse cum'è cù una crema densa agria.
Lavemu lavoru, andemu da siccà cun un napkin è tagliate in fette fino o fino. Add manicure à a pasta e cunglite.
A forma (ùn deve esse troppu fonda) hè oiled è sprinkled cun un manga. Pour a pasta in un mudellu è pona in un forru precuvenu. Bake charlotte à una temperatura di 200-220 gradi C à circa 40-45 minuti.
A prustazioni hè determinata per una pierceria in u centru di u pastoghju, se u partitu ùn hè statu asciuttu, u charlotte hè prestu. Pudete fremparle nantu à u chocolate o fragola di frutta. Prima di taglià, cruccate cun bè cù tragulinu, cun u cafè o cava chjucu, pudete serve bruschetta crema.
Appruntate seguente a stedienta ricetta (vede sopra), pudete campà un charlotte senza ova è kefir, nantu à a crema agria o da latti (o utilizate una mezcla di crema agria è latte).
Eppuru, in a versione vegetale più radicali, pudete preparà un charlotte magre senza manga è ova.
Quaresma Charlotte
Ingredients:
- manciari è / o pirase (succosa, ma micca ligne) - 3-5 pz.;
- farina di tripa -1,5-2 vintina;
- zucchero naturale (fresh freshly squeezed fresh) - circa 200 ml;
- zuccaru - circa 150-200 g;
- Oliu vegetale inùori - 1/3 è liggeramente per lubricate u moltu;
- Fruit brandy - 2 tbsp. spese;
- Soda, extinguished with juice of limone - 1 pinch;
- vaniglia - 1-2 pinch.
Preparazione
Preparate a massa. Imbulighjate in un tazzu di zucchero, zucchero, brandi è oliu vegetale. Ammuraghammo u mischju beni cun un battu o un mezcladoru finu à chì u zuccheru hè dissolutu cumplessu. Aghjunghje a farina tamanta è
Tagliemu tagliate i pezzi è / o pira in fette è trasfiriu à una forma grezzata (furmagliu di silicone sò particularmente kompienti, ùn pò micca ancu esse lubricati). In casu, sè ùn avè micca usatu manga, avemu bisognu à sprinkle a superficia di a forma cù e breadcrumbs. Pour a pasta in u mozzu nantu à u fruttu friddu. Aghjunghje un charlotte in un forru precuvenu à una temperatura di 200-220 gradi C à circa 40-50 minuti.
Prunùncia coccia pie-charlotte ligeramente fresca prima di taglià in porci.