Comu cottu una sopa di coltea, i ricetti di quale hè digatu issa in centu? Cumu si pò esse mistaded with the ingredients and their right combination? Ci hè à sti dumanni chì avemu da pruvà à dà a risposta più assicurata, presentendu à a vostra attenzione diversi ricetti completamente differenti, chì cose cumplicanu a tutte e regule per a preparazione di stu pane.
Una ricetta per a cole da crabe
Ingredients:
- crauti - 300 g;
- porcu - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 4 pc .;
- milla - 3 tbsp. spese;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- 5 g;
- pezzina - 5 g;
- agliu - 1 clove.
Preparazione
Una sopa reali di colti cù u triple hè preparatu, ma se vulete ch'ella pudete cambià cù u rossu, puderete tene u col cù u rossu.
Per cumincià, hè necessariu di trattà a carne, rinfriscà, pour 2,5 litres d'acqua, aghjunghje à una foglia è fate metta à fioru durante una ora.
Mentre a carne di coccia, pudete fà u restu di i prudutti. I patati, zappanu è cipudine sò deve puliti. Scurciate, ma micca cut meat should be sent to cook in a saucepan with meat, è dopu à 20-25 minuti frijutu è amu pane cun un forchetta nantu à una plate. Quandu avete u patate da a pomi, aghjunghje a colti cun u millet à u calchinu è cocza 25 minuti. Sè aduprate u risu in u misere di millione, aghjunghje deve esse di più vicinu à a fine, cù u prenu di tomate.
Mentre a col hè frittu, hè necessariu frittura di cipolle finamente finite è zucca rintratata in l'oliu vegetale. Aghjustate, aghjunghjenu a pasta di tomate, diluita cù l'acqua, è fretti per parechji minuti. Finalmente, purcina, patata, salitu è pimentu deve esse mischju cù u prenativu di tomate è aghjunghjenu à una padedda, dopu a quale aghjunghjenu u col è da u calore di bleu durante 15-20 minuti.
Prima di servinu, hè cunsigliu per a vederà a razza di platti.
Pudete cocerà a col urdina da a chœur è a col fresca. L'ultima ricetta per a col è distintu per un settore di ingredienti iniziali.
A col di col freschi
Ingredients:
- carne (carne o porcina) - 400 g;
- col fresca - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 5 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- pezzina - 5 g;
- u salinu - 10 g;
- milla - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
A carni deve esse lavata, mandata à una pignata profonda cù l'acqua fredda è coccia nantu à u focu linu à a mezza coccia. Ùn scurdate micca di sguassà a scuma da quandu a carne cumincia à foglie.
Mentre chì u calzu hè prestu, hè pussibile di trattà di leghje, à dì - cottura di patata, cipudula è zucca, ssa aghjustatu u questu, è tagliate a cipulina in cotti. A col fate esse tagliatu.
10-15 minuti dopu à i furmagli di carne, hè necessariu aghjunghje una patata sana à a panella è fassi fraccià finu à ch'ella hè prontu. I patate pronti à piglià da u calchinu è ghjunti cun un forchetta. Pate assai assai pò esse cutatu prima di aghjunghje à u panu in parechji pezzi.
Dopu à a patata, a col puderà aghjunta à u calchinu è, mentre ch'ellu hè prudutta, cumincia à prufittà. Per fà questu, avete bisognu
U rimborsu resultanti devenu esse mandatu à a panza cù carne è cavola foglia durante 15 minuti, dopu apicultà u focu è assicuratevi di fà a robba purcina.
Sì avere una culpa à a sopa à colti à l'urbe, u so gustu diffirenu significativamente da un veru pibu ucraniano o polaccu. Quandu a sopa hè infosa da 30-40 minuti, tutti l'ingredienti sò saturati cù l'aromi di l'altri, è quellu chì pruvate stu platu per a prima volta, necessaria pè supplimenti.
Vulete ancu di ricetti più classic nantu à a tola? Allora pruvà i ricetti di soppa autentica è a kulesha è un gustu piacevule per voi!