Sauce - l'elementu cunghjuntatu di qualcosa (sì, assicura, qualcosa!) Pratiche. È per voi ùn sarà micca una maraviglia chì, in più di u ketchup è a maisonette, u cutleti frischi di cicciottu pò ancu esse furnitu cù assai zuccheri è salsa. I recipes d 'altri di elli avemu da parte cumparisce in stu articulu. Salsi nantu à e ricetti pruposti pudete serve à cutlette in modu separatu, o cullate un platu in elli. Cusì, avemu leghje cumu facenu salsa per cutlet.
Sour cream sauce with champignons for cutlets
Ingredients:
- mushrooms - 150 g;
- crema agria - 300 g;
- cipudas - 1 pc.;
- ingannu - 1 mannatu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Chop cipolla è frigate finu à u marrone scumutu. I funghi in pezzi è mette in una padedda da a cipuleria. Frittu tuttu finu à chì a humitate evapora. Prestendu à grill pò assicurà immediatamente a crema agria, è pudete prustesi in un blender. Salsa di crema aghju sardiale à u gustu è mischjà cù l'arbe picca.
Questu salsiccia hè perfetta per cutleti di polluli è fegati.
Ricetta per a salsa di latte per cutlet
Ingredients:
- farina - 2 tbsp. spese;
- butte - 4 tbsp. spese;
- latte - 2 pezzi;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- noce moscata - 1/4 tsp spoon;
- ovu di uovo - 1 parte;
- furmagliu duru - 80 g.
Preparazione
In una padedda, fretce u mantellu è fritte a farina finu à marrone. Gradually pour le leche à a farina fritta, trascendu a salsa continuamente. Coglie u latte salsiccia in latte, finu à u spinu, in a staghjunazione cù salitu, pepite, noce moscata è furmagliu rossu. L'ultimi in a salsa hè l'inchjagnata, deve esse stati cunfusioni rapidamente cù u restu di l'ingredienti per impediscenu u plegu.
Salsa di latti ready-made hè ideali per u cutlet di carne è di patata .
Salsa asiatica di cutlet di fish
Ingredients:
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- zuccaru - 6 tbsp. spese;
- fèminu - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1 item;
- salsa calca - 1 cullea.
Preparazione
In un tavulinu, mischia u frascatu cù l'acqua cale, perchè ùn ùn anu nessunu stati in a suluzione. In u cavutru pour l'acitu è a salsa di soia, aghjunghje u zuccheru, a salsa calca, o u pappaghju à u gustu è à a fini per a salda solu. Coglie u salottu nantu à un focu chjuchju finu à grassu, è straczendu constantemente.
Servisemu a salsiccia dolce è sourda cù steamed, cutleti di pisci fritto, o ogni platti di mare.
Salsa di pasta cù pasta
Ingredients:
- romarin - 4 rami;
- crackers - 12 pezzi;
- Dijon mustard - 2 cullarone;
- carne di vacca moltu - 500 g;
- Orggie secre - 1 cucharadita;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu d 'aliva;
- basilica - 1 mannatu;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 2 craimi;
- i pumati in u so ghjocu - 800 g;
- l'acitu balsamicu;
- paste.
Preparazione
Sprigs of rosemary sò puliti da foglie è sfruttati. I crackers sò chjusu in una blender. Imbulighà i cracke di carne piccata, romarin, mustarda è oregano. Facemu à cunfittite in u forcatu l'ovu, u salinu è a pepite. Cù i mani muttuli, formammo capeddi mandcini, fate cù l'oliu è i mette in a fria.
A cipolle è l'agliu sò struciati è fritti finu à l'oru in una gran quantitata d'oliu d'aliva. Aggiuncenu i pumati in u vostru ghjettu è amassi cun una cullette.
In un pezzu appressu si fritte u cutlet à un culore ruddy. Scambià torni in salsa, ralentisce u focu è cogliu a tapa. In acqua salata, fogghjola a pene. Quandu u paste hè prontu, fate mette in a padedda a cutlets è salsa, aghjunghjenu un coppiu culletta di l'acitu balsamicu per u gustu è intruduce à pena.
Fine cutlets con salsa aromatica è adatta estan listinu in menu di 30 minuti. Aduprà, sprinkled with albahaca tagliata è furmagliu rossu "Parmigsonu", aspicì una gota d'oliu d'oliu.